Túrós-mákos-meggyes rétes. Dió, reszelve 100 g. Háztartási keksz, darált 0. A nagymamám mindig zsírral készítette, én az olajra álltam át, de ha valakinek a zsír szimpatikusabb, nyugodtan készítse azzal. A következő lapot fektessük rá, és folytassuk az olajozást. Fedezzük fel együtt a természetes szépségápolást! Ha valóban krémes állagot szeretnénk elérni, akkor a tojást aprítóban vagy botmixer segítségével kis tej, vaj, esetleg krémsajt hozzáadásával könnyedén eldolgozhatjuk. Pár csepp zsírral, vagy vajjal locsoljuk meg, majd indulhat a töltés. Miután kihűlt, kinyújtottam a tésztát 2-3 mm vékony téglalapra, megkentem a rántással, majd feltekertem, mint a bejglit. Ugyanígy járjunk el a maradék lapokkal is. Próbálta ezt a receptet? Ma már senki nem kínlódik a réteslapokkal, de nem baj. A kész rétest porcukorral meghintve kínáljuk. Meggyes rétes leveles tésztából. Tudtad, hogy a Rögös túró olyan alapanyaga a magyar konyhának, amit nemzetközileg is elismertek? 25 dkg réteslap (12 lapos).
Egy rúd réteshez két lapot tettem egymásra. Ízlés szerint kicsit megszórhatjuk Diamant porcukorral is. Megnedvesített konyharuhára fektetjük a réteslapot, amit megkenünk a vaj és az olaj keverékével.
Közben elkészítjük a tölteléket. Kezdjük el a tésztát kidolgozni, akkor lesz jó, ha teljesen leválik az edény faláról, nem marad tészta a kezünkön. Ilyenkor néhány plusz szórásnyi liszttel megoldódik a kérdés. Ha egyelőre nincs ötleted, hogy pontosan milyen legyen az a csokoládés sütemény, akkor a következő válogatásunk neked szól. Kun Bea receptje és fotója.
Sülthagymás-burgonyás töltelék: A burgonyákat alufóliába csomagoljuk, de még csomagolás elött, alaposan sózzuk. Közben kevergesd, nehogy leégjen. Hozzávalók: 2 rúd réteshez: - 8 réteslap. Elkészítése: A rétestésztához egy evőkanál olajon kívül a hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd a megmaradt evőkanál olajjal bekenjük és egy órát letakarva állni hagyjuk. Erre a lapra terítjük egyenletesen a töltelék felét, majd a konyharuha segítségével felhajtjuk. Én is pontosan ezt teszem máséval. Meggyes mákos rétes leveles tésztából. Ízlés szerint reszelhetünk bele citrom és/vagy narancslevet, és lehet bele tenni meggyet is. Egyszerűen csak leírom a gasztronómiában szerzett élményeimet. 2 evőkanál búzadara.