Jó nagy fazék aljára karikázzuk a megtisztított vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket, majd rátesszük a darabokra vágott alaprólékot és a csontokat. 1 dl száraz fehérbor. Káposzta nélkül nincs karácsonyi menü, valamilyen formában mindenképpen az asztalra kerül. Elkészítés: A megtisztított pontyot kifilézzük, a halhúst 2 mm-es távolságokra a bőréig beirdaljuk, 5-6 dkg-os darabokra szeleteljük, enyhén sózzuk és a hűtőbe tesszük. Legyen ez a karácsony bármennyire is rendhagyó, abban megegyezhetünk, hogy a halászlé nem hiányozhat idén sem az asztalról. Univerzális karácsonyi hallé. Az eredeti szegedi recept szerint harcsát, kecsegét és pontyot. A magyar gasztronómiára mai napig erősen hatással vannak régi, népi ételeink. Hozzávalók: fél kg kisméretű, édesvízi hal, 200-300 g kecsege vagy harcsa, fél liter víz, 2 vöröshagyma apróra vágva, 1 paprika csíkokra vágva, 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 dl fehérbor, só, bors. Szép sűrű, vöröspiros lével, ízesen, enyhén csípősen, puha kenyérrel szeretjük az összes halászlevet. Mindemellett azt is ki kell emelnünk, hogy habár a halászlé nagyszerű ünnepi eledel, azt az év más évszakaiban is nyugodtan készíthetjük: a halászlé nagyon finom például nyáron, bográcsban elkészítve is. Ha már rászántad magad, hogy akár az ünnepekre, akár csak úgy elkészítsd ezt a remek fogást, akkor itt a teljes recept: Halászlé recept (Ajánlott). A korhely halászlébe a tálalás előtt belefőznek néhány citromkarikát, babérlevelet, és tejföllel ízesítik.
Ezáltal el is készült az igazi Szegedi bográcsos halászlevünk. A gerince igen erős a halnak ezért késsel elkezdve a szeletelést kalapáccsal a kés tetejét ütve vágjuk át a gerincet. 1 nagy fej vöröshagyma. Italajánlat: száraz fehérbor. A habra rakjuk kanalanként (vagy amikor a habját elforrta) az őrölt paprika felét, lényeg, hogy kevés zsír keletkezzen a lé tetején, mert csak abban oldódik a pirospaprika. A tökéletes halászlé elkészítésének folyamatai. A halászlé általában sűrű és ízgazdag, ízlés szerint készíthető csípős vagy kevésbé csípős változatban. Uj Péter: Nem passzírozunk semmit, bajai halászlét főzünk. A legjobb élőhallal dolgozni, hasaalja és a fej passzírozva megy az alaplébe a halszeletek pedig csak a végén, az utolsó 10-12 percben kerülnek a bográcsba. A kis halakat mossuk, tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe. Nem toljuk el vele lecsós íz irányába, a borral se durvítjuk el, csupán megtoljuk a halászlét egy pici savval, észrevétlenül áll jól neki majd. Amíg még van nem száraz cseresznyepaprika, én azt szárastul belefőzöm, éppen annyit, ahányan vagyunk, de vigyázok, hogy ne zúzzam szét.
Jó lesz az íze, kanállal kiemelve egy kornyit kóstolva látjuk, hogy selymes, fényes, semmi esetre sem matt és jó a sója is! Egy másik esetben "ellecsósítják" a halászlét. Vagy ínybe, rossz esetben a torkon akad…. A hal könnyen megfő, így érdemes többször megszurkálnod, hogy jó-e már.
A piros színű raviolit két féle félig aszalt paradicsommal és fűszerekkel, a zöldet burrata-val és zöldekkel, a fehéret füstölt ponttyal, tejjel és ikrával töltötte meg. A halászlére bizony ez a jellemző: kevés alapanyag, kicsi mozgástér, nagy elvárások. A fehér húsú (egyébként drágább) halakat, mint a csuka, vagy a süllő használjuk fel sültek, egyéb halételek készítéséhez. Elővesszük a sózott, előre bevagdalt nagyobb halszeleteket és hozzáadjuk az alapléhez. Ha kihúzzuk ezt a lábát, felborul az ízegyensúly, hát ne tegyük! A pontyot lepikkelyezzük, kibelezzük, vigyázva, hogy az epe ki ne fakadjon. Főzés: A beirdalt, sóban pácolt halat tesszük a bográcsba először, legaljára a fejet-farkat, rászórjuk a kockára vágott hagymát, felöntjük vízzel. Ettől lesz igazán pikáns a hallé íze! Azaz a rozénál mélyebb, meggypiros szín, gyümölcsösség, mellette egy kis tannin, markánsabb savtartalom jellemzi.
Az alábbi adag 4 személyre készül eredeti receptje szerint. Fontos, hogy a fűszerpaprikát akkor adjuk hozzá, mikor a lé forrni kezd. Ha a víz forrni kezd, meghintjük pirospaprikával, és 1 óráig főzzük. Ezen kívül mehet még a szárított csípős fűszerpaprika, amiből bátorság szerint törhetünk. 5 kg egész, "balatoni sudár ponty" darabolva, zsigerelve, fejjel együtt. Hozzávalók: - 2 kg pontyszelet. A halszeleteket külön tálcára tesszük és a halászlét a tésztára öntve, vagy külön tálban (ízlés vagy inkább megszokás szerint) tálaljuk. Hűtőbe teszem felhasználásig. Nekünk elárulta a titkot, mi pedig megosztjuk az érdeklődőkkel, mert mi is imádjuk a főztjét!
Amikor a bajai halászlé felforrt, habját elforrta, adjuk hozzá az őrölt pirospaprikát (és a belsőségeket, ha szeretjük). Leginkább a tiszaihoz hasonlít. Többnyire a lefelé szűkülő bográcsokat használják.
A hal érzékeny alapanyag, főleg az édesvízi, ezen belül is a tavi fajok. Ha nagyobb mennyiséget akarsz, ennek a többszörösét vedd, de mindig kb. A szegedi halászlé alaplé készítéssel kezdődik: a finomra aprított hagymát dinszteljük meg az olajon egy kevés sóval, majd adjuk hozzá a felkarikázott csípős paprikát, illetve a halak levágott fejét és uszonyait. A helyi ember ad is hozzá tésztát még betétként, hiszen valami "harapása" kell a lének, azoknak is, akik nem szeretik az ilyen halszeleteket. Nem tetszett, pedig voltak kísérletek passzírozásra, nem passzírozásra is, rövid főzésre, hosszú főzésre is… Ha volt is igény rá akár rendezvényre, akár felsőbb utasításra, mindig "meghekkeltem" a szitut, hogy ne kelljen nekem hozzányúlni… Törjön bele más kolléga fakanala… Mára változott a helyzet, merem főzni, évek óta én főzöm karácsonyra elég sok mindenkinek a környezetemben! Ráadásul ahány, ház, annyi szokás. Talán Rézi néni szegedi szakácskönyvének köszönhetően mára mintha a tiszai lobbi lenne dominánsabb, vendéglőinkben és a ház körül készített hallevek is inkább azon a módon készülnek.
Amikor felforrt a lé, az egészet áttörjük, szitán átpasszírozzuk. A belsőség 15-20 perc forrás után kerüljön bele a cseresznyepaprikával együtt. 1 kanál füstölt darált pirospaprika. Eredeti bajai pontyhalászlé: Hozzávalók (10): 2-2, 5 kg megtisztított ponty. Egy óra főzés után az alaplevet átpasszírozzuk, visszahelyezzük a tűzhelyre, majd miután felforrt belerakjuk az előkészített halszeleteket, meghintjük őrölt erős paprikával. A borász Bezerics apuka szerint ehhez a tartalmas ételhez a vörösbor illik leginkább kadarka, oportó vagy könnyed kékfrankos illik. Tizenöt perc főzés után hozzáadjuk a pirospaprikát, és még öt percig főzzük. A lepikkelyezett, kibelezett egész halat mélyen a gerincére merőlegesen 2-5 mm-enként beirdaljuk, ezután vágjuk törzsét ujjnyi szeletekre (patkókra) minden harmadik-negyedik irdalásnál. Első lépésként a vöröshagymát kockázzuk fel, majd lehetőleg olaj nélkül esetleg egy eáskanál sertészsír hozzáadásával dinszteljük, egy nagyon kevés vízzel felengedve. 5-6 fej vöröshagyma.
Rendkívül jó bázis Dalmácia bejárásához: innen kiindulva, napi 1-2 óránál többet nem is utazva, 2 hét alatt sem fogynak el a gyorsan és egyszerűen elérhető csodálatos szigetek és városok. A piacon volt aki tudott magyarul és amikor meghallotta, hogy magyarok vagyunk automatikusan váltott horvátról magyarra..... Tudna valaki abban segíteni, hogy hajóval könnyebb-e átjutni??? Splitből Omisba buszok közlekednek a buszpályaudvarról. Split időjárás, éghajlat. Nápoly időjárás 30 napos. Ez elég nagy kudarc volt. A Fife Split olcsó étkezdéinek leghíresebbike.
Fél óra-háromnegyed óránként járnak a buszok. Úgyhogy van benne valami! Az óvárosban, a Diocletianus-palota környékén vigyázni kell, mert sok a legjobb esetben átlagos, és ahhoz képest túlárazott étterem.
Budapestről 750 km / kb. Szóval Nézd meg előrejelzés, a nyári és a téli hőmérséklet Split: Február van általában a leghidegebb: 10℃ a nap és a 1℃ éjjel. Alkudozni nem próbáltam! A Split-öböl partjait is magába foglaló félszigeten és az azt övező dombokon elterülő várost északról a 780 m magas Kozjak, keletről az 1330 métert is elérő Mosor-hegy védelmezi. Időjárás paks 7 napos. Eső valószínűsége 30%. 600m-re van a spliti strand, ha a tenger felé nézel, balra kell indulni, nem pedig jobbra az óváros fele. Igen, a spliti vasútállomás melletti buszpályaudvarról tudsz eljutni (nemcsak) Omos felé. Üdv, Egyáltalán nem kell az útlevél! Tudna valaki segíteni, hogy a 60as busznak hol van a megállója Splitben?
Az óváros ezek közül szerintem Dubrovnikban a legszebb. Eljutás autóval Splitbe: Autós útvonaltervező (a "Cél" mezőbe ezt írja: "Split Horvátország"). Ár: 52-77 ezer / fő / éj. Tiszta, családok körében nagyon kedvelt strandolórész (bár a legtöbb részen gyorsan mélyül), a helyiek kedvenc strandja. Nyitva kedd-vasárnap 9:00-19:00, hétfőnként és ünnepnapokon zárva. Ha azt tervezi, egy utazás, vagy nyaralás a Split, mikor van a legjobb alkalom, hogy látogassa meg attól függ, mit szeretne csinálni. Minden évben Split-be járok nyaralni, vonattal szoktam utazni én is. Hát busszal sokkal olcsóbb, csak meg nem mondom hogy a városból pontosan hogy juttok el ebbe az apartmanba busszal, arra kérdezzetek rá a tulajdonosoktól (vagy a városból már esetleg taxival). A vonat szép részeken megy keresztül, nagyon szép az a rész, amikor Perkovicból elindul a vonat és kb fél órán belül kb. Az óvárosnál nagy szerencsének kell lennie, hogy találj parkolót és még ráadásul olcsó is legyen! Split-Dalmatia Horvátország, 14 napos időjárás-előrejelzés, Radarkép & Fotók - Weawow. Rengeteg gyógyszert szedek, nem tudom van-e poggyászellenőrzés, ha van, mennyire akadnak ki rajta, hogy egy szatyor gyógyszert találnak nálam. Az 1980-ban nyílt étteremben a pizzákon kívül olasz tésztákat, valamint húsételeket is felszolgálnak. Egyeseknek ugyanakkor riasztó lehet, hogy Split egy nagyváros, több százezer lakossal, sokszor mogorva emberekkel.
Örülök, hogy tetszett a város. Ha Trogirba mész végül, nem Splitbe a reptérre, akkor viszont már a 37-es busz kell a reptérről, de Trogir irányába. Horvátországi autópályadíjak oldalunkon a Splitből induló kompok mindig aktuális menetrendje, és árai is láthatók. Nagyon nagy Kaufland hipermarketet a igade 6. alatt találunk. A Konoba Fetivi egy, a helyiek által is gyakran ajánlott, rendkívül kedvelt és népszerű rusztikus kis családi halétterem, a parthoz közel. Igen, először leszek Trogírban is (itt lesz a szállásunk) és még Splitben sem voltam. Mi itt voltunk két hete, meg voltunk elégedve. Split, Horvátország - Hosszútávú időjárás előrejelzése Split 2023. Campinget nem tudok ajánlani, apartmant viszont igen, elég kedvező áron kínálja a kint élő ismerősöm, ha érdekelne az elérhetősége a (e-mail cím törölve - admin) címre írj és küldeni fogom minél hamarabb.... Itt az oldalon is vannak szállásajánlatok, kedved szerint válogathatsz.
Horvátország sokat kínál a turisták és üzleti utazók számára. Sokan mondják, hogy a fürdőszezon májustól októberig eltarthat! Az alábbiakban bemutatott spliti látnivalók térképen is láthatók: Split térkép oldalunkon. Először jársz Splitben? Vonattal megyünk 08. A szentély napjainkban a Szent Dujmo templom keresztelőkápolnájaként működik. Augusztusban utazunk Splitbe, és szeretnénk egyik nap átmenni busszal Omisba. Split időjárás 14 napos elorejelzes. De persze a legfinomabbat fogásokat nem a Fifében fogjuk megkapni Splitben, de sokaknak ízlik az itt felszolgált étel, és nagy élményekkel távoznak erről a tradicionális helyről. Szent Doimus Székesegyház. A 10. században élt püspök tagadta a pápa hatalmát, és az egyházi szertartásokban bevezette horvát nyelvet az addig kizárólagosan használt latin helyett.
2021 nyarán el lehetett jutni Budapestről Splitbe Regiojet vonatokkal is, de ezek a vonatok 2022-ben nem állnak meg Magyarországon. A Stobrec Jug strand már a Splittől keletre található Stobrec településen van. Split időjárás előrejelzés. Az óvárosban, a turistaattrakciók környékén ide az egyik legjobb döntés beülni. Tervben van fényképmegosztás is az oldalon belül, ha kész lesz, oda is felrakom a képeket, de addig is, ha gondolod, küldd el őket az info(kukac) címre, és ide kirakom őket a nevezetességekhez. Részletek, foglalás itt >>.
Épp itt az ideje, már nagyon várom, még két hét... 37-es busz, ezt megjegyzem:). Sok bár, büfé és fagyizó is van errefelé. Mindenhol eltölteni egy két napot. Makarska már 88 km-re van, ezt a távolságot a spliti autóbuszállomásról induló buszok 70-90 perc alatt teszik meg. Az 1878-ban született Mére Ferenc gyerekkorától fogva kedvelte a békákat, a múzeumban az 1910-es évekig alkotott preparációit láthatjuk.
Már kétszer voltam Splitben, július végén szintén megyek, immáron harmadszor már most bevagyok sózva. 2023. július 1-től olyan változás van, hogy évente legfeljebb 16 vasárnapon tarthatnak nyitva az üzletek. Az emberek általában számíthat a szép időjárás utazás közben. Az üzletek, bevásárlóközpontok vasárnaponként is nyitva vannak. Jó lenne olcsó szobához jutni.
Belépőjegy 80 kuna, gyerekeknek 60 kuna. Kompok Split kikötőjében. Javaslom, hogy éjszakára tegyél be vastag ruhát, mert nagyon hideg van éjszaka a vonaton. Szállások Splitben: az alábbiakban egy felületen, magyar nyelven lehet szállást keresni a web legnagyobb, legnépszerűbb szállásfoglaló oldalain. Helyenként felhős és szeles.