De ez mindegy is, a lényeg, hogy újra itt az őszibarack szezon, amit máris felavattunk a család kedvenc, cukormentesen és főzés nélkül készülő krémlevesével. Levesbetétnek: őszibarack. A megmaradt nektarint a leves tetejére daraboljuk, és jól lehűtve tálaljuk. Őszibarack krémleves túrógombóccal. 3 dl tej vagy növényi ital. Adjuk hozzá a kétféle cukrot, az ízlés szerinti fahéjat és szegfűszeget és közepes lángon nagyjából 15 percig főzzük. Add a túróhoz a tojás sárgáját, búzadarát, vaníliás cukrot, citromhéjat, és keverd össze. Hiába az ősz, ma még a nyári kánikula dominált – legalábbis napközben – így jött a kettő kombójából az ötlet: őszibarack krémleves.
Hozzávalók: őszibarack, zabtejszín, víz, 1-2 cm vanília rúd (vagy vanília por), mangó, méz (vagy xilit), csipetnyi fahéj, csipetnyi himalaya só. Arra figyelj, hogy ne lobogjon a víz, csak gyöngyözzön. Őszibarack krémleves: Vissza a kategória cikkeihez. Málna darabkákkal, menta levéllel tálaltam. 2 dl tejszín (30%-os). Jöhet bele cseresznye, meggy, ribizli vagy szilva is. Az elkészítése végtelenül felhasználóbarát: a barackokat hámozzuk meg és magozzuk ki, és a mandulatejjel együtt botmixerrel dolgozzuk el. Őszibarack krémleves. Mindig szkeptikus vagyok a főzés nélküli levesekkel…főleg, ha gyümölcs levesről van szó.
Recept: Az őszibarackot megpucolom, apró darabokra vágom és turmixgépben a cocomas kókuszkrémmel, vízzel krémesre turmixolom. Az őszibarackokat meghámozzuk, magját kivesszük, és hozzáadjuk a léhez. Egy nektarint félreteszünk a díszítéshez. Elkészítés: 1, Az őszibaracklét egy nagy tálba öntjük. Ha kész, édesítsük ízlés szerint mézzel, és a pikantéria kedvéért üssük fel egy kis levendulás porcukorral (ugyanúgy készül, mint a vaníliás cukor házilag, csak a porcukor mellé levendula virágzatot szórok és hagyom összeérni). 1 csomag főzés nélküli vaníliás puding. Mehet az illatos vajra és pirosra sütjük, mintha meggrilleznénk. Pár darab aprított barackot teszek a tetejére így tálalom. A gyümölcslevesek a nyár nagy kedvencei. A kimagozott barackokat felkockázom, először a barackot teszem a turmixgépbe ráöntöm a joghurtot aztán tejet, porcukrot, és addig csinálom ezt amíg el nem fogy a hozzávaló. Akár hidegen, akár jó forrón. Ha szükséges, fűszerezzük után. Adunk hozzá még tejet, görög joghurtot és össze turmixoljuk. Az otthon ízei: Tokajis őszibarackleves főzés nélkül. Ilyenkor gyakori vendég nálunk a főzés nélkül készülő cukormentes őszibarack krémleves.
A természet a nem túl fényes nyár után megajándékozott minket egy kellemes ősszel. Frissítő görög őszibarackleves főzés nélkül. Megmondom őszintén, nekem ez a legutóbbi lett a kedvencem. Ezután daraboljuk össze őket. Száraz serpenyőben pirított mandulaszeletekkel megszórva tálaljuk. Tedd az őszibarack krémelvest a hűtőbe legalább 1 órára. 200 ml kókusztejszín. Tegnapi nézettség: 0. Annál is inkább mivel rendkívül gyorsan, egyszerűen elkészíthető és a kalória tartalma sem magas.
Niacin - B3 vitamin: 0 mg. Folsav - B9-vitamin: 2 micro. Hozzáöntjük a rostos őszilét, bort és tejszínt, hozzáfacsarjuk a citromlevet. A Budapest Borfesztivál 28. A zamatos őszibarackból például nagyon ízletes leves készíthető, amely még desszertként is megállja a helyét. Zsályalevelek (fejenként 2-3). Ha túl sűrűnek találod, hígíthatod kevés vízzel. Édesítéshez cukor méz – amit hazsnáltok: ízlés szerint. Isteni, édes, cukormentes, laktózmentes hideg nyári gyümölcsleves. 3 evőkanál kristálycukor. Akár azonnal is fogyasztható, de érdemes hűtőszekrénybe tenni legalább egy órára.
A nagy régi kedvence a barack, adta magát, hiszen szezonja van. Nyáron legalább egyszer – ha nem többször – elkészítjük az őszibarack-krémleves receptjét, amely annyira egyszerű, ám ízletes, hogy mindenkinek meg kellene kóstolni. Nem elég érett az őszibarackod? Aki habosan szereti, annak érdemes az összes hozzávalót felhasználás előtt jól lehűteni, és turmixolás után azonnal habosan fogyasztani a jéghideg levest. Ennél egyszerűbb már nem is lehetne, ugye? A visszamaradó tejszíncsomókat egy kis lével és kanállal nyomkodjuk át. A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. Most egy nyári hűsítő finomságot készítettem, még főzni sem kellett. Ez most itt egy arányok nélküli leves. Tehát még nem kell lemondanunk a hideg gyümölcslevesekről. Egy evőkanál levendulás porcukor, ha édes volt a barack, lehet, méz nem is kell. Őrölt fahéj, szegfűszeg – ízlés szerint. Az összes hozzávalót tedd turmixgépbe, majd turmixold simára.
400 gramm görög krémjoghurt. Elővesszük a már jól bevált túrógombóc receptet 🙂 A tejet cukorral feltesszük forrni. 5 g. Cukor 7 mg. Élelmi rost 1 mg. Összesen 38. Kevergetve besűrítjük a levest, hozzáöntve a pudingos tejet. Az őszibarack az egyik legkedvesebb gyümölcsünk, ami nem is őszi, hiszen már nyár közepétől megörvendeztet bennünket lédús termésével.
Levesbetét túrógombócok elkészítése: 1. Negyed óra múlva kivesszük a fahéjat és a szegfűszeget a levesből, és botmixerrel pürésítjük a barackokat. E vitamin: 0 mg. C vitamin: 2 mg. K vitamin: 1 micro. Aki pedig nem szeretné a vegán verziót, és jó krémesen kedveli a gyümölcsleveseket, a mandulatejet váltsa ki tej és tejszín 1:1 arányú keverékével. Egy serpenyőben felolvasszuk a vajat, rádobjuk a zsálya leveleket és megszórjuk a chili paprikával. Fogás: - konyha: - nehézség: - elkészítési idő: - szakács elkészítette: - költség egy főre: - szezon: - alkalom: Nemcsak friss gyümölcsöt, de akár befőttet vagy fagyasztott őszibarackot is használhatunk. Összeöntöttem őket, egy kevés mézet adtam hozzá, de mivel a barackom amúgy is mézédes volt, ezt simán kihagyhatod, így még egészségesebb! Az időjárás olyan, mint júniusban, és a következő napokra júliusra jellemző harminc fokokat jósolnak. Itt a hangsúly a mértéken van, hiszen a levendulának és a rozmaringnak is intenzív íze van, így itt különösen igaz "a kevesebb, több" mondás. Mikor újra felforrt az egész, beledobjuk a kockára vágott friss barackot, és jól átforgatjuk. Add az őszibarackhoz a tejszínt, a citrom héját és levét, és turmixold össze. Pihentetés után verj a tojásfehérjéből egy csipet sóval habot, és óvatosan forgasd a túrós masszához.
Jól behűtjük és aprított mandulával, fagylalttal tálaljuk! Tálaláskor a maradék 2 őszibarackot felkockázva tesszük a levesbe. Hámozd meg az őszibarackokat, darabold fel, és turmixold le. Főzés nélkül, gyorsan elkészülő krémes leves. A többit pedig kimagozzuk és felaprítjuk.