Én most húslevesben főtt kacsahusival tálaltam. Én erre is teljesen sertésre emlékeztem. A meggyszósz készítése. Káposztás és krumplis tészta. Természetesen az mindig jót jelentett, ha volt desszert is, csillogott a szemünk, mikor megtudtuk, hogy aznap még egy kis édességet is kapunk.
Lebbencsleves - a zsíros peremű. A beton... Mi mással is zárhatnánk a sort, mint a menzás sárgaborsó főzelékkel, amiről mindennél többet mond az, ahogy sokan a mai napig emlegetik: a beton. Nyári meggyszósz recept: Így készül a meggyszósz pudinggal, meggyszósz darával - HelloVidék. Azonban nem minden olyan egyszerű, mint ahogy a képernyőn keresztül tűnik. Egyszerűen nem volt olyan elkészítési mód, amiben élvezetes lett volna, a fehér, nyúlós tojásdarabokkal teli sárgás létől még ma is elfog az undor. Vigyázzunk, meg ne égjen! )
Felengedem vízzel kb 4 ujjnyi magasan, hogy jól el lepje és párolom. A darát sóval ízesítve egy lábosban szárazon világos barnára pirítjuk.. Felöntjük a vízzel és a tűzről levéve hagyjuk, hogy a daraszemek megduzzadjanak. A búzadarát az olajon néhány percig pirítom. Kíváncsi vagyok, a fiaim mit szólnak hozzá. A tejfölt simára keverem néhány kanál mártással, majd beleteszem a meggyszószba. Hoztunk 10 megosztó menzás ételt. Mi az neve a kajának. Érdekes, hogy a pirított darát nem szokták vajjal készíteni, pedig minőségi ugrást jelent ízben. Közben utánanéztem, tényleg marhahúst adnak hozzá, levesben főttet.
"Inkább nem ebédeltem semmit, csak azt ne kelljen ennem. Ez volt az első ember alkotta eszköz, mely átlépte a hangsebességet. Folyamatos kevergetés mellett besűrűsödött. Hasznos számodra ez a válasz? Elméletben és a nappaliban ülve nagyon egyszerűnek tűnhet a használata, hisz csak egy fa nyeléből és az erre ráerősített szíjból álló eszköz, melyet az állatok terelésére használtak.
A (tetszőleges) meggyszósz hozzávalói. 1 gerezd citrom (ízlés szerint). Ha lepirult az összes dara, adjuk hozzá a vizet és főzzük 7 perc alatt puhára, míg a dara az összes vizet fel nem veszi. Fotó: Szász Eszter/Sóbors. 7/10 anonim válasza: OFF. Elkészítés: A meggyet tegyük fel főni annyi vízzel, amennyi ellepi, picit sózzuk meg. 40 dkg meggy a mélyhűtőből. Elárulom, nagyon kevesen.
Ebből most a mártást hoztuk el! A keményítőt elkeverem a hideg tejben, hogy teljesen feloldólytonos kevergetés mellett hozzáadom a meggyhez, és forrás után fél perccel leveszem a tűzről. Azon drukkoltunk csak, hogy ne rakjanak rá sok pörköltszaftot, mert azt a részt mindig nagy ívben kerültük, ahol tocsogott a zsíros szaftban. Hozzávalók: 4 személyre: 60 dkg főtt marhaszelet (felsál). "Paradicsomos káposzta? A forrásban lévő meggyhez adtam apránként, közben folyamatosan kevertem. Az én ízlésemnek megfelelő édes volt. Volt, amikor dara helyett főtt krumplival tálalták, de az már édes mindegy volt, azon az ebéden már a krumpli sem segített. Ha lefőtt a víz akkor újra egy kicsit lepirítom, hogy legyen színe. A szószhoz: 60 dkg magozott meggy. Ismeretterjesztő filmekben ki ne látott volna már ostort csattogtató csikósokat? Meggymártás, a húshoz illő klasszikus.
Kitörölhetetlen emlék: sokaknál ez is a rémségek táborába tartozik, de nekünk magával a tökfőzelékkel nem volt semmi bajunk. 1/10 anonim válasza: "Marika néni receptfüzetében összeragadt két lap":). Ha mindez felforrt, beleöntjük az edénybe a magozott meggyet.