A paprikának, paradicsomnak van elegendő leve, abban főzzük meg a hozzávalókat. A gyümölcsöket forrón tettem az üvegekbe, nátriumbenzoátot szórtam a tetejére, lekötöttem, és következett a szárazdunszt. Változhat a főzés ideje is. Bokor Katalin: Egészség minden napra – értelmi, lelki és fizikai életünkben. E könyvben mindehhez gyakorlati útmutatásokat kap. Akkor be kell írjam ezt a könyvbe - felelte a doktornő. Befőzés cukor nélkül (Feketéné Bokor Katalin módra) valóban működik. A hozzájárulásomat az Antikvá ügyfélszolgálati elérhetőségéhez címzett nyilatkozattal bármikor visszavonhatom. A könyv röviden ismerteti a veszélyforrásokat, amiket el kell kerülnünk, felhívja figyelmünket olyan élelmi anyagok hatásaira, amelyekről esetleg nem is tudtuk, mennyire károsak: ecet, … (tovább).
Tésztaszűrőn jól áttörjük, majd tovább főzzük. 20 I. BEFŐZÉS A receptek ismertetése előtt fontosnak tartom megjegyezni, hogy ízlés szerint tehetnek több-kevesebb sót, mézet, ill. citromsavat a télire eltett zöldségekhez, gyümölcsökhöz. A gyümölcsöket jól megválogatjuk és alaposan megtisztítjuk. Szeretném ajánlani neked ezt a hasznos füzetkét, amelyet évek óta én is nagy haszonnal forgatok. A gyümölcsöket, zöldségeket télire háromféleképpen szoktam eltenni: - befőzéssel, - aszalással, vagy - nyersen. Azóta sokan már az én tanácsaimat követve tették el gyümölcseiket. Befőzés cukor nélkül bokor katalin es. Bár drága, de ha vigyázunk rá, csak egyszer kell megvennünk, s nagyon finom benne a káposzta és a brassói savanyúság is. A szilvaérés idején kevesebb volt már a munka, mert a szilvát csak meg kellett mosni, lecsurgatni, és már teríthettük is az aszalókosárba. Egy napig állni hagyjuk, majd vízzel utánatöltjük. Rostos lé rebarbarából 1. Bokor Katalin: Gyermekvárás – gyermekáldás. Forrón szárazdunsztba teszem. Mottó: Étrendünk megválasztásánál ne az étvágy puszta kielégítése legyen a cél, hanem kövessük az egészséges életmód szabályait.
Jutalmuk: egészséges test és józan ész. Életreceptek-ételreceptek vegaan életmód, vegan receptek. Teleöntjük az üvegeket a forró lével és ezután celofánnal lekötjük. ELŐSZÓ - negyedszer... Mottó: ORANDUM EST UT SIT MENS SANA IN CORPORE SANO. "
Kérem, tessenek elgondolkozni, hogy a passzírozáshoz előre "szétfőzött" paradicsom, amit még passzírozás után újból jól megfőztek, s csak ezután öntötték az üvegbe, a hosszú főzés következtében mennyi értékes anyagot veszített! Tehát befőzésünk olcsóbb lesz, mint régi szokásaink szerint, mert sem mézet, sem cukrot nem használtunk fel. A kis hordóba - kerámiahordó - eltett káposzta teteje nem fehéredik meg soha, nem kell hozzá nyomókő" sem. Ha már többféle gyümölcsből is volt befőtt, mindig szeretettel díszítettem" a kamrát: egy világos, egy sötét üveget raktam egymás mellé. A befőttesüvegeket lekötve a helyére tesszük. Bokor Katalin: Befőzés cukor nélkül - Könyvajánló. Tudom, hogy eleinte igen szokatlan minden - még a tea is - cukor helyett mézzel édesítve, ugyanúgy a befőtteinknek is "más" ízét érezzük mézzel, de kedves anyukák, ha nyugodt gyermekeket szeretnének nevelni, érdemes az izgató cukor helyett a "legjobb idegnyugtató" mézet használni, s fokozatosan a családot jó példamutatással átnevelni! Utána tegyük bele a mézet. Hogy melyek ezek a rostos levek? Mikor egyetlen étel receptjében olvasom az almát, fokhagymát, ketchupot stb. Mire a végére jutottam, a kedvem bizony alábbszállt, mert anynyiféle - az egészségre ártalmas - fűszer felhasználását ajánlotta. A barackokat érdemes forró vízbe dobni, s pár perc után szúrókanállal kiszedve, héjától könnyen megtisztíthatjuk.
A jól megmosott, kimagozott, feldarabolt gyümölcsöt kevés szegfűszeggel puhára főzzük. Első könyvemben biztosan megfigyelhették, kedves olvasók, hogy nagyon sok betegséget okozhat a vashiány. De nemcsak csemegének jó ez, hanem igen tápláló is. Kihűlésig otthagyjuk. 5 literes befőttesüveget lazán telerakunk bodzavirágokkal, s az előzőek szerint felöntjük vízzel, mézzel, citrommal, citromsavval. Úgy gondolom, érdemes leírnom saját tapasztalatomat is, ami igen elgondolkodtatott. Befőzés cukor nélkül bokor katalin 2019. FRISS GYÜMÖLCS - NAGY ÁLDÁS" Ellen Gould White: Tanácsok az étrendhez és táplálkozáshoz című könyvében külön fejezet foglalkozik a gyümölcsök és zöldségek táplálkozási szokásainkban betöltött fontos szerepével. Brassói savanyúság -, amely nagyon finom és emellett dekoratív étel, - aszalások fortélyai, - gyógynövények, - zöld levelek sóban való eltevése, - rostos levek, - káposztasavanyítás, - gyümölcs, zöldség téli tárolása.
Igyekezzünk ezért étkezési szokásainkon úgy változtatni, hogy napjában csak egyszer együnk sós ételt. Három nap múlva leszűrjük, 1-2 percig forraljuk, majd forrón üvegekbe töltjük. Ezzel is segítve az idő közben felnövő ifjú aszszonykákat, akik egészségesen szeretnék táplálni családtagjaikat télen is.