Egy tányérra önteni a banánszószból, ráhelyezni a muffint, banán karikákkal és aszalt szilvával díszíteni. A sütik tetejét még megkenhetitek cukormázzal is. RIBIZLIS MUFFIN 3 Hozzávalók: 250 g ribizli, 250 g liszt, 2 tk sütőpor, fél tk nátron, 50 g kókuszreszelék, 2 tojás, 150 g cukor, 85 ml olaj, 280 g joghurt, kevés vanília. Muffin sütése elektromos sütőben 3. Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett.
SÁRGABARACKOS MUFFIN 1 Hozzávalók: 1/2 csésze margarin 1/2 csésze cukor 2 tojás 1 csésze joghurt vagy tej 1 narancs leve és reszelt héja 1 csésze darabolt szárított sárgabarack 1 1/2 csésze. Fél zacskó sütőpor Melegítsük elő a sütőt, vajazzuk ki a tepsit. 180 fokon 20-25 perc alatt sül meg (tűpróba 33. Gyakorlottabbak, a sütemény színéből is könnyen megállapíthatják, hogy mikor készül el. A tesztat a kikent formakba kanalazzuk es 2-3 mandulat teszunk mindegyik tetejere. Napi tipp muffin sütéshez - 180 fokon egyenletesen süssük. 2/3-ig tölteni és 20-25 percig sütni 18.
Liszt + sütőpor => elkeverni, ehhez hozzáadni a tojásos keveréket és az apróra vágott ananászt. BANÁNOS KÁVÉS MUFFIN Hozzávalók: 2 db érett tört banán 3 ek kávélikőr 125 g liszt 2 tk sütőpor 30 g apritott mogyoró 1 ek instant kávé 1 ek kakaópor 2 tojás 120 g. vaj 120 g cukor 1 cs. Muffin sütése elektromos sütőben y. Habosra, majd mindent vegyits össze. CAPPUCCINOS MUFFIN 1 Hozzávalók: 15 dkg csokoládé, 1 tk instant kávépor, 2 tk forró (fővő) víz, 25 dkg liszt, 2 tk sütőpor, 7 dkg margarin, 14 dkg cukor, 1 db tojás, 1 tk vanília, 60 ml tej.
Változatos méret-, szín- és formaválasztékban kapható. Ezután a kétféle tésztát márványosan összekeverjük, és a formákba kanalazzuk. Muffin sütése elektromos sütőben recipes. Sütőpor 25 dkg liszt 15 dkg vaj v. margarin v olaj Elkészítés: 2 tojás fehérjét 2 ek cukorral keményre verek. Ha nem vagy biztos a hőfokban, használj sütőhőmérőt! A tojást a cukorral, az olajjal és az íróval habosra keverjük, majd belekeverjük a lisztes keveréket. Ezt a masszát is beletesszük a tésztába.
Fekete-fehér muffin. Vagy iziben belekanalazom az összekevert muffinmasszát a muffinformába, vagy jól záródó Tupper edényben hagyom éjszakázni a hűtőben. Elkészítés: Reszeljünk le 2 tk citromhéjat, vágjuk össze a gyömbért. Légkeveréses sütőbe hány percig kell sütni a muffint. Végül befedjük újabb 1 evőkanál tésztával és 12-15 percig sütjük 199. Kanalazd ki a tésztát a tepsibe, töltsd meg őket teljesen. A muffinsütő mindig jó szolgálatot tesz. CORNFLAKE MUFFIN (16 db) Egy tálba jól kikeverni: 1 tojás, 130 g barna vagy fehér cukor, 1 cs vaníliás cukor, 80 ml olaj vagy 125 g puha vaj, 2 evőkanál citromlé, 280 ml joghurt, kefír vagy.
A villanysütőknél ez a probléma azért nem állhat fenn, mert azoknál pontosan beállítható a sütési hőmérséklet, és nem kell találgatni. A főfogástól a tésztán át a legkülönfélébb sütikig bármit elkészíthetsz benne! Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva, belekanalazzuk (én úgy szoktam, hogy evőkanálból egy kés segítségével, (mintha galuskát szaggatnék) rakom a muffin formába a tésztát, minél kisebb adagokban annál tarkább és dekoratívabb lesz. ALMÁS MUFFIN 2 Hozzávalók: 1 db alma 24 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 tk fahéj 1 csipet só 9 dkg cukor 50 ml olaj 1 db tojás 125 ml tej Az almát megmossuk, meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. CSODÁS CSOKIS MUFFIN 2 (12db) Hozzávalók: 15 dkg liszt 2 tojás 15 dkg vaj 15 dkg cukor 3 evőkanál barackíz 1/2 csomag sütőpor 5 dkg kakaópor 5 dkg tört étcsokoládé Elkészítés: Keverd össze a hozzávalókat, hogy a tészta szép sima legyen, majd 170 fokon süsd 20-25 percig. Szeretsz) Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra, a muffinformákat kibéleljük papírral. Elkészítése: A diókat és a csokit finomra vágjuk. Vaníliás cukor, 2 tojás, pár csepp rumaroma, 15 dkg gesztenyepüré, 1, 25 dl tej, 20 dkg liszt, 1, 5 kk sütőpor, 1 tk fahéj, 5 dkg mazsola v csoki darabok. Utána egyenként hozzákeverem a tojásokat is és apránként beleszórom a sütőporral elkevert 15 deka lisztet. 3/4 pohar (17 es 1/2 dkg) lisztbe tegyel 1/2 kkanal sutoport, keverd a fenti masszahoz, tegyel bele 1/2 pohar kokuszt. Sárgabarack és Kókusz: Adjuk hozzá a 1/2 csésze kókuszreszeléket és 1/2 csésze plusz narancslevet. A tojásokat, a jghurtot és a tejet hozzáadjuk. A muffin sütőformát béleljük ki muffin papírral.
ÁFONYÁS-FAHÉJJAS MUFFIN Hozzávalók: 2 csésze liszt, egyharmad csészényi és két evőkanálnyi cukor (külön kell majd beletenni), 1 teáskanál sütőpor, fél teáskanál reszelt citromhéj, negyed csésze tojáspótló szer (egg substitute)(? CAPPUCCINO MUFFIN DIÓVAL Hozzávalók: 4 tojás 22 dkg cukor 20 dkg vaj 22 dkg liszt ˝ csomag sütőpor 2 teáskanál fahéj 4 evőkanál kakaó 4 evőkanál instant cappuccinopor 2-3 evőkanál instant kávé dió (ízlés szerint) Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük. SÁRGABARACKOS MUFFIN 3 (12 db-os) Hozzávalók: 1 csésze apróra vágott szárított sárgabarack 1 csésze forró víz 1 csésze cukor 1/2 csésze olvasztott vaj vagy maragrin 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl 2 csésze liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 1 evőkanál narancshéj 1/2 csésze apróra vágott dió 1. A lisztes keveréket lassan hozzáadjuk a masszához, majd muffin formákban (vagy tepsibe is lehet) adagoljuk. Az általános jó tanácsok: - a sokat hangoztatott keverés, amely a recepttől függően lehet: 1. tojás + cukor + margarin jó alaposan, jó habosra - ezután többi hozzávalók gyors mozdulatokkal hozzákeverve; 2. minden gyors mozdulatokkal összekeverve - ha a tészta kész adagolás és egyből mehet (kivéve, ha a recept mást mond:-) az előmelegített sütőbe. Ide tartozik a liszt, sütőpor, szódabikarbóna, cukor, kakaó, csonthéjasok és a gyümölcsök. A lisztet a sütőporral és a fűszerekkel elkeverjük Külön edényben elkeverjük a tojást a tejjel, az olvasztott vajjal és a cukorral, meg az almadarabkákkal. BROWNIE MUFFIN 2 Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 dl tejföl 2 db tojás 10 dkg cukor 5 dkg étcsoki olvasztva 2 dkg étcsoki feldarabolva 5 dkg darabos dió 6 dkg vaj 1 cs.
Sütési idő: gázsütőnél 3-4 fokozaton, légkeverős sütőnél 180 0 C -on. 3/4-ig öntjük a formát Mindegyikbe beletesszük a darabolt zselét. Tipp: A meggylevet helyettesíthetjük meggy- vagy cseresznyepálinkával.