A tormát meghámozzuk és a reszelő kisebb lyukán lereszeljük majd a céklához adjuk. Hozzávalók:1 fej káposzta, 3-4 db sárgarépa, kígyó uborka, 10% ecet, kb. Horváth Edina receptje és képe! Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: Folsav - B9-vitamin: B6 vitamin: Fehérje.
Ugyanígy készítjük elő a zöld-paradicsomot is, vagy egyéb zöldségf. 0, 5 cm vastagságú karikákra vágjuk. Amikor sok birsalma terem, gondoljuk a téli időszakra finom birsalma sajttal Hozzávalók 2 kg birsalma, 1 evőkanál citromlé, 1 mokkáskanál citromhéj r. A szép, nagy, húsos paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, metéltre vágjuk, besózzuk. Ha letelt az idő, üvegekbe rakjuk, a saját levével együtt. 1-1 babérlevél (ha kicsi, akkor lehet 2), fél-fél mokkáskanálnyi egész bors, egész kömény, koriander, mustármag. KÖSZÖNTELEK A KAMRÁM BIRODALMÁBAN. Tegyük félre a lét, és akkor öntsük a céklára, ha már langyosra hűlt. Sárgabaracklekvár egyszerűen! Imádja a család, apraja nagyja! Elkészítés: Steril üvegeket előkészítünk. Céklából házi édes-savanyút készítünk | Hobbikert Magazin. Két kanál 10% ecetet önts rá és kb. Ha elkezd gyöngyözni a víz, vedd takarékra a lángot, és még 20 percig (a kommentek szerint elég 15 is! )
1/2 mokkáskanál mustármag. Mindegyik fűszerből (még 5-féle) tégy mindegyik üvegbe! A tiszta üvegekbe beleteszem a felszeletelt céklát kicsit kézzel megnyomkodom ahogy töltöm rá a levet, majd kicsit késsel megnyomkodom a szélénél ne legyen levegős az üvegben. A céklát én már gyalulom vékony szeletekre. 5 g. Cukor 4 mg. Élelmi rost 1 mg. Összesen 68. Cékla télire való eltevése. Amikor a kertben sorban érik az uborka, megmosom alaposan, és egyszerűen a vödörbe teszem. Eljött hát az idő, hogy egyszerű módon tartósítsuk is.
Paprika káposztával töltve. Azért maradok ennél a megoldásnál, mert a férjem a max 3 cm-es uborkát eszi meg, de pl a franciasalátába szaporátlan lenne azt kockáznom. Nagyon sikeres céklasaláta. Téli kovászos uborka! Zöld meg enyhén rózsaszín paradicsomokat leszemezünk, megmossuk, és üvegekbe rakjuk. A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Kicsit több munka van vele, de megéri elkészíteni, mert nagyon sokáig eláll és annyira finom!...
Egy csapott evőkanál borként (mezőgazdasági, borászati üzletben kapható). Uborka télire: Uborka télire: 12 db 3/4 l -es üveghez: üveg aljára hagymakarikák, egész bors, mustármag, kapor, babérlevél, koriander. Nóra konyhája!Mit süssünk főzzünk ma?: Savanyúságok. Hozzávalók: 2 kg céklához: 1 dl 9%- s ecet, 1 evőkanál köménymag, 8 evőkanál cukor, de lehet ízlés szerint, mert függ a céklától, és ki hogy szereti, só és torma ízlés szerint. Felkarikázzuk vagy káposztagyaluval legyaluljuk tetszés szerinti vastagságúra. Ezt osztom meg veletek.
Lé: 4 l víz, 40 dkg cukor,, 20 dkg só, felforralom, majd gázról levéve hozzáöntök 1 l 10% -os evetet. Ismét leöblítjük, és tetszés szerint felszeleteljük.