8 tojás fehérje, - 8 kanál cukor, - 8 kanál liszt. A tetejére: - 15 dkg étcsokoládé. A süteményt hűtőbe tesszük legalább 3 órára, de az sem baj, ha egész éjjel áll, hogy a keksz megpuhuljon. Hozzávalók: - 50 dkg háztartási keksz (szögletes). A kihűtött pudinghoz kavarjuk a habot, kanalanként adjuk hozzá, hogy ne essen össze. Tető: - 150 gramm étcsokoládé. 1 csomag vajas keksz (Albert).
A tetejét roppanós csokiréteg fedi, így lesz tökéletes az összhatás. 2 csomag vaníliás pudingpor. 200 milliliter tejszín. Viktória Ivanics receptje! Krémes madártejszelet sütés nélkül - Pillanatok alatt elkészül. A tetejét ismét borítsuk be keksszel. Gesztenyés szelet sütés nélkül. Hozzávalók 10 adaghoz. Vágj magadnak egy jó nagy szeletet és élvezd az ízét, mielőtt felfalja a család. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére kenjük.
Krém: - 1 kocka Rama margarin, - 15 dkg porcukor, - 8 tojássárgája, - 5 kanál cukor, - 5 kanál liszt, - 2 vaníliás cukor. Mindenesetre az jelent valamit, hogy a tegnap elkészült adagból ma már csak elvétve van a tepsiben. A végén összekeverjük a vajjal elkevert porcukrot. Egy 20x30-as tepsibe fektessünk egy réteg kekszet, kenjük rá a krém felét, majd következhet egy újabb réteg keksz és a maradék krém. Ha sima, kenjük egyenletesen a keksz tetejére. Ha felforrt, óvatosan adjuk hozzá a tejes pudingport, majd folyamatosan keverve, lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Legalább egy órát a hűtőben dermesztjük a krémet. TIPP: Ha egy kevés zselatint teszel a krémbe, sokkal jobb lesz a tartása!. Ebben a pokoli hőségben nem kapcsoltam be a sütőt egy kis édességért, hanem ezt a roppant egyszerű kis kekszes finomságot készítettem el.
Elkészítés: A pudingport egy kevés hideg tejjel keverjük csomómentesre. Végül belekeverjük a sütőport és a lisztet, majd 31 x 21 cm-s tepsiben kisütjük. Ennél könnyebb és gyorsabb süteményt még nem készítettem! 2 teáskanál vaníliaaroma. Amikor elkészült, a vaníliaaromát is hozzákeverjük és hagyjuk kihűlni. A süteményt tegyük hűtőbe pár órára, hogy a keksz megpuhuljon. Alap: - 500 gramm háztartási keksz.
A tejszínt verjük kemény habbá, majd óvatosan, kanalanként forgassuk hozzá a kihűlt pudinghoz. 1 ek vaníliás cukor. Ekkor vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a vaníliakivonatot. A maradék tejet a cukorral forraljuk fel. Tejszínhab a díszítéshez. 3-4 dkg kókuszreszelék a bevonáshoz. Fotó: Szász Eszter / Sóbors.
Az, hogy egy sütemény elkészítéséhez nem kell bekapcsolni a sütőt, nem csak nyáron előny. A lisztet a cukrokkal elvegyítjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és fokozatosan adagoljuk a tejet, közben csomómentesre keverjük. Egy 20 x 30-cm-es tepsibe teszünk egy réteg kekszet, a krém felét rákenjük, majd bevonjuk egy újabb réteg keksszel és a megmarad krémet a tetejére kenjük. A krémre kerül a maradék keksz. Egy kekszlapot megkenünk bővel krémmel, majd hozzáragasztunk egy másik kekszet.
A kekszet osszuk háromfelé. A lap tetejére rákenjük a krémet. Tejszínhabbal tálaljuk. Mintha madártejbe harapnál, olyan ez a vaníliás sütemény, amelyhez még a sütőt sem kell bekapcsolni. A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük. Fenséges sütemény, ami sokszor a segítségedre lehet, ha valami édes csodát készítenél. Körbe szórjuk kókuszreszelékkel. Igazán puha, krémes lett a végeredmény, mindenkinek ízlett. Ha szereted a madártejet, garantáltan ízleni fog ez a krémes csoda! Bár tojás nélkül készül, a vanília miatt hívhatjuk így, ennek az íze köszön vissza benne a legintenzívebben. 2 púpozott ek liszt. A tejszínhabot felverjük.
A krém: A margarint kikeverjük 15 dkg cukorral, a többi hozzávalóból sűrű krémet főzünk, ha kihűlt, a kikevert vajhoz keverjük. Óvatosan folpackba csomagolva legalább egy éjszakát hagyjuk puhulni a hűtőben.