A rögtön puha, mézes pogácsa elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Igen retro könnyed palacsinta tésztája lett, mind ahogy a képen is látszik. Fotó: Sági-Kühn Zsófia. Gyorsan megsül, nem szabad túlsütni, mert akkor kikeményedik. Rögtön puha mézeskalács receptje. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (légkeveréssel 170 °C-ra). A hozzávalókat ebben a sorrendben összegyúrjuk. A tejet, a vajat, a cukrot és a mézet összelangyosítom, majd hozzáadtam a lisztes keverékhez. Bevallom, hiába imádom a puszedlit, most először készítettem házilag, de akkora siker lett, hogy ezentúl állandó szereplő lesz a karácsonyi asztalon. Amikor a természet újjászületik, mi is vágyunk a friss ízekre.
De éppen ettől lesz olyan, amilyennek szeretjük. Csurgassuk hozzá a mézet, a megolvasztott vajat és adjuk hozzá a tejfölt is, majd alaposan gyúrjuk össze. Hozzávalók: 12, 5 dkg virágméz, 3 tojás, 12, 5 dkg vaj, vagy margarin, 25 dkg porcukor, 25 dkg finomliszt, 25 dkg rozsliszt, 1 citrom (és a héja), 2 ek. Számomra fontos, hogy egy mézes puha legyen. Az olasz eredetű édesség megunhatatlan! Simára keverjük a tojásokat 2 evőkanál citromlével, a porcukorral, és hozzá adjuk a vajas/margarinos keveréket. A gyömbér kifejezetten jól áll neki, több nyelven – pl. Másmilyen a recept, ha a mézeskalácsot kifejezetten megenni, aprósütinek készítjük. Rohanó világunkban egyre népszerűbb a rögtön puha mézeskalács, de itt nem ezt nézzük. Sütőpapírral kibélelünk 2-3 nagy tepsit. 5cm-es pogácsa szaggatóval). Akár a klasszikus recept alapján készítjük, akár "csavarunk" egyet rajta, a krémes-babapiskótás desszert sikere garantált! 3 teáskanál szárított gyömbér. Aszalt barack, szilva) vidámítjuk.
Hamar megszilárdul és könnyű vele dolgozni. Mézeskalács linzer lekvárral, akár szilveszterre. Pihentetni kell, lehetőleg legalább egy teljes éjszakán át. Puha mézes puszedli recept.
Még melegen leválasztjuk őket a sütőpapírról, majd rácsra helyezve hagyjuk kihűlni, és mihamarabb fém- vagy műanyagdobozba zárjuk őket, mert csak így maradnak finom puhák. Gyúródeszkán ujjnyi vastagságra kinyújtottam, és rábíztam az aprónépre a szaggatás felemelő feladatát. Pihe-puha puszedli, ami a karácsony egyik jellegzetes süteménye, dísze és kelléke. Nekem is a rozslisztes mézes az igazi! Mindegyiket 10 egyenlő részre vágjuk, és lisztes kézzel gombócokat gömbölyítünk belőlük. MEGAPAKK Szilvalekváros mézes puszedli. Mikor a fehér máz megszilárdult fémdobozba tesszük, ahol hetekig eláll. Készült: liszt (búza és rozs), cukor, méz, tojás, szilva töltelék, térfogatnövelő szer (szódabikarbóna, szalalkáli), fűszerek felhasználásával. Egyszer csak jó lesz. Ha te is szereted a puha mézes. Puha mézes puszedli recept - készülhetünk az első adventi hétvégére. Utána keverjük habosra a cukorral és a vajjal, majd öntsük fel a tejjel. Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül.
Képek forrása: saját fotók, Páll Imola (). 3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája. Nektek melyik a kedvencetek? Itthon leginkább az őrölt fahéj és szegfűszeg jellemző, és sokan tesznek bele reszelt citromhéjat is. A mézes puszedlit csak akkor tudod elhibázni, ha túlsütöd. Nincs karácsony Kevin… akarom mondani mézes puszedli nélkül! Ingyen letölthető sablon). A sütőt melegítsük elő 190 fokra, és béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral. Három szakácskönyv ingyenes szállítással! Ünnepi süteményeket keresel? Dió, mandula és mogyoró vegyesen.
Nagyi azt mondta rá, hogy ha valakit fejbe vernének vele, akkor ott maradna helyszínben. Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! Meleg sütőben, kb 200-220 fokon sütjük. Amíg a puszedlik sülnek elkészítjük a mázat. Mézeskalács fűszer, 1 kk. A liszt fele lehet rozsliszt vagy kenyérliszt.
Fiaimmal szoktuk elkészíteni és a fele el is fogy még melegében…:) Az alábbi mennyiségből kiadós adag (kb 120-150 db) lesz.