Őrölt édes fűszerpaprika. A legvégén megszórom apróra vágott friss. Fogas parasztosan 232. Szóval, hogyan is látják az amerikaiak ezt az ételt és milyen összetevőket használnak az elkészítéséhez?
Levest, főzeléket éppúgy készíthetünk belőle, ahogy ízesíthetünk vele bármilyen főételt, pástétomot, mártogatóst, de egyszerűen vajas kenyérrel fogyasztva is szuper választás. Póréhagymaleves 031. Az apró kockára vágott szalonnát a zsírban megsütjük, hozzáadjuk a lisztet és az apróra vágott hagymát és együtt pirítjuk tovább. Burgonyás káposztaleves (Kapustová polievka so zemiakmi) Hozzávalók: 0, 5 kg savanyú káposzta, 0, 5 kg burgonya, 0, 5 l aludttej, 3 dkg liszt, 5 dkg füstölt szalonna, víz, só. Honfitársaink közül száz- és százezrek szlovákiai útjaik során szívesen térnek be az út menti autóscsárdákba, vagy városi éttermekbe egy-egy adag káposztalevesre vagy juhtúrós sztrapacskára, ami itt, a liptói túró hazájában az igazi. Az árpagyöngyöt átválogatjuk, megmossuk, és bő sós vízben puhára főzzük. Csemege csirke alufóliában 203. A szárított gombát beáztatjuk, majd az áztató vízben megfőzzük. Savanyú báránygulyás 194. Káposztaleves (Kapusnica, eredeti tót recept). Végül a leveshez adjuk a kevés liszttel simára kevert tejfölt, a zúzott fokhagymát, és állandóan kevergetve még egyszer összeforraljuk. Savanyú káposztás leves kolbásszal. Az Erős Pistával (csípős Piros Arannyal) ízesítjük, kb. Cicege füstölt juhsajttal (Zemiaková baba s oštiepkom) Hozzávalók: 1, 5 kg burgonya, 1 tojás, 15 dkg liszt, 1 dkg zsír, 15 dkg füstölt juhsajt, őrölt fekete bors, köménymag, majoránna. 3 g. Cukor 4 mg. Élelmi rost 6 mg. VÍZ.
A megmosott, kicsontozott húst és a csontot hideg vízben feltesszük főni. Amikor a gomba puha, megszórjuk a búzadarával és együtt pároljuk tovább. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük az őrölt fűszerpaprikát. Amikor a pacal megpuhult, kivesszük, csíkokra vágjuk, a szalonnán átsütjük és visszatesszük a levesbe. A hónap receptje: a vianočná kapustnica, azaz a szlovákok karácsonyi káposztalevese. A kész levest ecettel, sóval, cukorral ízesítjük és meghintjük az apróra vágott kaporral. Amikor felforr, beletesszük a csíkokra vágott zöldséget, sóval és a fűszerekkel ízesítjük. Sajttal rakott burgonya 073. Vörösboros kacsa 218. Cicege (tócsni, lapcsánka) 053.
Trencséni borjúszelet 132. Az átválogatott borsót éjszakára hideg vízben beáztatjuk, másnap puhára főzzük. A kimosott káposztát átforgatjuk a szalonnás zsírban, utána kis fűszerrel megszórjuk (kakukkfű, lehet csombor is). Amikor már majdnem puha, beleaprítjuk a meghámozott burgonyát, megsózzuk, és készre főzzük. Az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, rátesszük a kisebb szálakra vágott savanyú káposztát, a megmosott húsféléket, a kolbászt, a gombát, az aszalt szilvát és a fűszereket, vízzel felöntjük és lassú tűzön főzzük, amíg a húsfélék meg nem puhulnak. A kolbászt, miután héját lehúztuk, karikákra vágjuk, a káposztához adjuk. Felforraljuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük. Nyúlleves Hagyományos szlovák népi ételek 041. A végén hozzáadok egy kis. Ha már szétfőtt, meghintjük a liszttel, megsózzuk és állandóan kevergetve pürévé összeforraljuk és a fakanállal pürévé törjük. Alap készül vegyes zöldséggel- sárgarépával, petrezselyemmel, zellerrel, hagymával. Korhely leves savanyú káposztából. Ha kész, szeletekre vágjuk, és zsírban pirított hagymával meglocsolva tálaljuk. Sárgaborsó leves árpagyönggyel (Hrachová polievka s krúpami) Hozzávalók: 10 dkg sárgaborsó, 5 dkg árpagyöngy, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 2 dkg hagyma, 1 l csontlé, 1 dl tejszín, 2 tojássárgája, só, fekete bors. Amikor a hús már félpuha, hozzáadjuk a hagymát és a leveszöldséget.
Végül a kész leveshez keverjük a megfőtt savanyú káposztát is. Savanyú káposztából főzik a legtöbb vidéken, a poltavai régióban édesből. Krumplis pogácsa 242. A sós vizet felforraljuk, és állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzákeverjük a vajat és az apróra vágott hagymát. 15 dkg juhtúrót összekeverünk az apróra vágott metélőhagymával és a fekete borssal, szükség szerint sózzuk és megtöltjük vele a tésztakarikákat, összehajtjuk, a széleit jól összenyomkodjuk. Vegyük ki a megfőtt húst a fazékból, és vágjuk nagyméretű kockákra. Szlovák savanyú káposzta lever de soleil. Szeletelje fel a hagymát és a fokhagymát.
Ezután a burgonyát kissé kinyomkodjuk, a nyers tojással és a burgonya nedvességétől függően, 1-2 evőkanál liszttel összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk. Szlovák savanyú káposzta leves. A karácsonyi gubának mágikus erőt tulajdonítottak, s az állatok gyógyítására használták. Legközelebb a hagyományosabb savanyú káposztásat fogom megfőzni. Forró zöldséglében (lehet leveskocka is) feltesszük főni a megtisztított és kockára vágott burgonyát, és csaknem puhára főzzük. A tűzhely lapján (vagy vasserpenyőn zsír nélkül) megsütjük.
Először zöldséglevesként. 1-1, 25 kg sertéshús, (ne legyen túl zsíros! A húslevesben megfőzzük a hozzávalókat a burgonya kivételével. Megsózzuk, megborsozzuk és meglocsoljuk a hagymás zsírral. Konyhatündérmese: SZLOVÁK ÉTELEK-SAVANYÚ KÁPOSZTA LEVES. A karácsony előtti kenyérsütéskor, nagy mennyiségben készítették, hogy az újesztendőig kitartson. Kárpáti bélszín 119. A sonkám már megfőtt, így korábban nem kellett főznöm - csak a felét, vagy 300 g-ot tettem bele, hogy ne legyen húsleves szia szia.
Hozzávalók: 60 dkg héjában főtt burgonya, 3 kisebb uborka, 1 l aludttej, 2 evőkanál olaj, kapor, só ízlés szerint. Cicege serpenyőben sütve (Zemiaková haruľa) Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg liszt, 2 tojás, só, 4 dkg hagyma, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, majoránna, zsír vagy olaj a kisütéshez. Ami belekerül még- 0, 5 kg savanyú káposzta (lével együtt, nem mossák. Leöntjük a pacal főzőlevével, megsózzuk és összeforraljuk. Zöldségleves sajttal (Zeleninová polievka so syrom) Hozzávalók: 4-4 dkg sárgarépa, petrezselyemgyökér és zeller, egy kis darab póréhagyma, 4 dkg zsír, 2 dkg liszt, 1 l víz, 1 húsleveskocka, 10 dkg burgonya, őrölt szerecsendió, só, 2 dl tej, 4 dkg reszelt sajt. A tésztát l5 percig állni hagyjuk, majd nedves kézzel gombócokat formálunk belőle és forró sós vízben 4-5 percig főzzük. Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! Ezután hozzáadjuk a köményt, a borsot, a babérlevelet, a majorannát és a két gerezd fokhagymát felszeletelve.
Addig főzzük, amíg a hús és a káposzta nem puhul meg (az elején nem szabad lefedni! Felajánlja, hogy elkíséri, köszönti és megtiszteli ennek az országnak a lakóit, és barátságos üzenetet küld nekik. Gyógyhatása sem mellékes: kíméli a gyomrot, enyhíti a fejfájást és csökkenti a magas vérnyomást! 340 g): Kalória 236 kcal Fehérje 10, 1 g Szénhidrát 3, 4 g Zsír 16, 9 g. - Csirke és gomba leves recept. Szakolcai káposztaleves 018.