100 gramm bogyó vassal, mangánnal, jóddal gazdagítja szervezetünket. Tárolja a munkadarabot sötét helyen és hűvös helyen is. Valójában ebben a receptben nincs semmi nehéz. Összesen 1 g. Összesen 60. A lekvárhoz cukorszirupot kell készíteni. Forraljuk az egész masszát 10 percig, majd lehűtjük és két órán át állni kell. 3 evőkanál apróra vágott gyömbér. Fekete berkenye bokor vásárlás. És hogy a legyek vagy más rovarok ne rontsák el nyaralásunkat, a serpenyőt letakarjuk előkészített többrétegű gézzel. Fekete berkenye bogyó. Ezután a lekvárt 8-10 órán át infundáljuk.
1-2 hónapig érleljük, majd szűrjük le és sötét helyen tároljuk. Alkalmazás: teához, ünnepi asztalhoz. A holtszezonban is szeretik. Bálint gazdánál olvastam, hogy kár elkapkodni a fekete berkenye szedését, hagyjuk minél tovább a bokron aszalódni, nem potyognak le, viszont több cukrot gyűjtenek, csupán egy kis citrommal, vagy citromsavval kell majd felüdíteni, hogy ne legyen "fáradt" ízű. Ezután a lekvárt üvegekbe lehet forgatni.
Az Aronia kompót tökéletes kiegészítője a mindennapos vacsorának, és olyan helyzetekben is, amikor úgy érezzük, hogy megfázott. 50 dkg alma + berkenye + szamóca + szeder, /A berkenyéből tegyünk félre a díszítéshez! Szörp szamócával és szederrel. Ha rendszeresen fogyasztja ezt a berkenyt eledelnek, láthatja, hogy egy személy a szemünk láttára fiatalodik. Igen, a feltűnő megjelenésű bogyók is fanyar ízűek.
Utána botturmixszal párszor átforgatjuk, és kislyukú szűrőn átpasszírozzuk. Sűrű sziruppot főzünk 1 liter vízzel, 0, 5 liter vörösborral és 2, 5 kg cukorral, majd hozzáadunk 4 kg előre megtisztított berkenyét és addig főzzük így tovább, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri. Alma hozzáadásával lekvár és lekvár elkészítéséhez magas pektintartalmú késői gyümölcsök használata javasolt. Avagy hogyan készíthető kellemes lekvár fekete berkenyéből? Ezután leszűrjük, a levét visszaöntjük a lábasba, hozzáadjuk a cukrot, oldódásáig melegítjük, majd 1-2 percig főzzük. Nálam sem az almával egybefőzés nem vált be - a két íz karakteresen elvált egymástól -, sem a különböző zselésítő/dzsemmesítő kutyulékok. Ételeket ízesíthetünk vele, szörpként szódavízbe csepegtethetjük. Megszabadulni a csontoktól és a bőrtől. Azonos mennyiségű bodzabogyót (500 g) és szilvát (500 g) puhára főzünk.
A tapasztalt kertészek elhagyják a termésfelesleget, amely nem került feldolgozásba, és tavaszig a bokrokon maradt - ez vonzza a megfelelő madarakat a kertbe, és lehetővé teszi, hogy egy édes bogyóval lakmározzanak közvetlenül a hó alól. Hagyjuk állni egy éjszakát, majd szűrjük le a magokat. Lehűlés után leszűrjük, beletesszük a citromsavat és a cukrot. A szükséges idő elteltével és szűrés után gyönyörű üvegekbe töltjük. Tegnapi nézettség: 0. Antocianinok, flavonoidok, polifenolok.
Ha van viburnum, hagyja egy kicsit, és törölje át egy szitán. Öntsük szitába vagy szűrőedénybe, és óvatosan öblítsük le meleg vízben, hogy ne sértsük meg az aróniát. Forrásban lévő vízben ízlés szerint cukrot adunk hozzá, a bogyókra öntjük és megforgatjuk. Frissen, hidegen és melegen egyaránt fogyasztjuk. Forrázzuk fel a citromot forrásban lévő vízzel és hámozzuk meg – vágjuk a héjat csíkokra, és nyomjuk meg a húst egy citrusprésen. A többit forraljuk még 5-10 percig nagyon alacsony lángon, majd üvegbe töltjük. Fedd le egy réteg celofánnal, majd száraz dunsztban hagyd kihűlni. 1 narancs reszelt héja.
Felbontás után hűtve tárolandó, rövid időn belül fogyasztandó. Az arónia sajátossága, hogy maga a gyógyszerként hasznos bogyó sajátos, fanyar ízű, amit inkább egy amatőr, mint egy tömegfogyasztó értékelhet. Ezután a folyadékot leszűrjük, cukrot adunk hozzá és szirupot forralunk. A korábban leszüretelt berkenyénél javasolják, hogy keverjük más gyümölcsökkel, úgy jobb ízű lesz. Öntsük fel a masszát vízzel és forraljuk 10 percig. Származási hely: Aggtelek. A bogyók nagy része alig veszített feszességéből, csak néhányon látszott szembetűnően az összeaszalódás. Ha több bokrot ültetünk, legalább két méter távolságot hagyjunk közöttük – a sortávolság legalább 3-3, 5 méter legyen – mert sok hajtást nevel, de a föld alól is kihajthatnak a gyökérsarjak. Az arányok és az elkészítés módja azonban eltérő. Az érett és előkészített bogyókat egy serpenyőben, fedő alatt vízzel pároljuk, amíg megpuhulnak. A somlekvár a vadhúsok legfinomabb, rafinált zamatú ízesítője. Csak főtt - kapcsolja ki a multicookert, fedje le a fedelet. Így ma ezzel a szép, szerény külsejű, de igazi vitamin-kincstárral, egy bogyóval fogunk gyakorolni.
Lábasban 50 g vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lekvárt, majd felfőzzük. Milyen termékekre lesz szükség az elkészítéséhez? Egy főzőedénybe tesszük, felöntjük vízzel, és addig főzzük, míg puha nem lesz. Hozzáadjuk az áttört berkenyéhez, hozzáadjuk a cukrot is. Ebben az esetben jobb, ha az edényeket fedéllel zárja le. Annyi bodzát szedünk, amennyihez csak hozzáférünk! Több gyümölccsel egyűt, mint például a homoktövis, ribizli, /vörös és fekete/ fagyasztva rászórjuk pl görög joghurtra, mézzel ízesítjük. Nélkülözhetetlen az ellenanyagok és a vörös vérsejtek képzésében. Ugyancsak antioxidáns hatású, amellett élénkíti a vérkeringést, erősíti a hajszálereket, tehát csökkenti a bevérzés veszélyét. A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy otthon elkészítse a leghasznosabb finomságot, ha öt percig főzzük egy olyan csodálatos eszközzel, mint a lassú tűzhely.
A jól lezárt borosüvegeket néhány hétig állni hagyjuk sötét helyen. Természetesen főzés előtt az arónia bogyóit fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, ami csökkenti a fanyarságot, de talán ez a gyógyító finomság fénypontja. Ebből az eredeti bogyóból származó, sajátos ízű lekvár összehasonlíthatatlan. Elkészítés: A dércsípett csipkebogyót megmossuk, összezúzzuk, húsdarálón ledaráljuk, majd 3 liter meleg vizet öntünk rá, és másnapig állni hagyjuk - közben néha megkeverjük. Főzés közben mindig megkóstoljuk. A főzéshez szüksége lesz: - zománcozott tartály; - húsdaráló; - üvegedények és nylon fedők; - merítőkanál; - fakanál. Főzzük, míg a kellő sűrűséget eléri. A bogyókat megmossuk és forrásban lévő vízben blansírozzuk. Forrón sterilizált üvegekbe szedjük. Rost: 0. g. protein: 2. Érdemes bíbelődni vele, hiszen valóban rendkívüli a vitaminkészlete, C-vitamin valamint antocianin-, és flavonoid tartalma például háromszorosa az istenített fekete ribiszkéének. Vágjuk le a berkenyebogyókat az ecsetekről és a szárról. A gyümölcsnek néhány napig meg kell fagynia, ami segít csökkenteni a jellegzetes összehúzó képességüket.