A tejtermékekből kinyert tejsavó fehérje azonban szinte semmiféle más, felesleges tápanyagot nem tartalmaz – ezért tisztán juthatunk fehérjéhez, leginkább tejsavópor formájában. A fehérjeporok körüli felhajtás rendkívül eltúlzott. Mivel mostanában egyre többen fedezik fel maguknak ezt a múltban egyébként méltatlanul alulértékelt táplálékkiegészítőt, úgy gondoltuk, érdemes egy cikkben részletesen is ismertetni. Mint ilyen, nagy mennyiségben áll rendelkezésre, így kézenfekvő volt, hogy egyéb területeken is hasznosítsák. Hasznos akkor is ha fogyni szeretnél, hiszen segít az izomtömeged megőrzésében, amitől feszes és tónusos leszel, ráadásul több kalóriát is használsz el az izmaid által. Sok ételben megtalálható mind a három, bizonyosakban csak kettő, de vannak olyanok is, amikben csak az egyik; a kockacukor például kizárólag szénhidrátból áll. De mire jó a fehérje? A kazein is tejalapú fehérjeturmix, ám ez a tehéntej alvadásakor keletkezik.
173 Suppl, s. S10-15. Azoknak a személyek, akik nem képesek a tejsavófehérjét felhasználni, meg kell fontolniuk a növényi fehérjeporok, például a borsófehérje vagy a csírázott barna rizsfehérje por használatát. Figyeljünk arra is, hogy a termék lehetőleg ne tartalmazzon hozzáadott cukrot, valamint ha nagyon precízek akarunk lenni, akkor vessük össze az egyes készítmények aminosav tatalmát. Ha pedig belevennénk még azokat is, akik enyhe gyulladást - és víz visszatartást - tapasztalnak, akkor egyesek szerint ez a szám elérheti a 80%-ot is. Finom, remek édességpótlék. Ha most már felnőttként sportolsz, vagy rendszeresen edzel, akkor a tejsavó fehérje nevével feltétlenül meg kell ismerkedned. Ezek bioaktív hatásai adják a fehérjéknek az előnyös tulajdonságokat. Amit lefekvés előtt fogyasztasz szénhidrátként és zsírként, már nem tud elhasználódni, hiszen nem mozogsz. 30g) kiváló minőségű tejsavófehérje port adjon hozzá 4-5 dl vízhez vagy tejhez és rázza össze egy shakertben. Fehérje hatása: Mire jó a protein? A fehérje aminosavaknak nevezett összetevőkből épül fel.
Edzés után inkább egy gyorsabb felszívódású fehérjeturmixot válassz, mint amilyen a tejsavó fehérje, estére pedig egy lassabb felszívódásút, mint amilyen a kazein vagy a tojásfehérje. Hiszen a fogyasztás célját tekintve ez a lényeg. Fehérje táplálék-kiegészítőt három alapvető célból szokás fogyasztani: Az izomzat növelése, az izomvesztés megakadályozása (például hosszútávfutóknál vagy más aerob sportoknál, melyek "égetik" az izmokat), illetve fogyókúra támogatása. Az izomzat fehérjéből épül fel – ezért az izomnövekedéshez elengedhetetlen. Például egy hidrolizált marhafehérjének - amely gyakorlatilag egy előemésztett termék - gyorsabb az emésztése és így a felszívódása is, ellenben egy hús, amelyet gyakran nem rágunk meg teljesen, nehezebben emészthető, így lassabb a felszívódása. Ezt keverheted vízzel vagy tejjel, hogy ízletes italt kapj.
A tej legértékesebb része. Az edzést követően azonnal megindulna a regenerálódás, tehát rögtön szükség van fehérjebevitelre, minél gyorsabban (0, 5-1 órán belül, ezt nevezzük anabolikus kapunak). A bevizsgált, ellenőrzött friss tejet pasztörizálják. Miért hasznos a lefekvés előtti fehérjebevitel? Jó tudni, hogy mivel az állati fehérjeporok jellemzően nem tartalmaznak élelmi rostokat, a belek falán megtapadnak, az emésztőrendszer küzd a megemésztésükkel. Könnyen ízesíthető gyümölccsel, zöldséggel, használható mártások, levesek ízesítésére is. Úgy tűnik, hogy a tejsavó fehérje hatással van mind a ghrelin, mind a leptin hormonra, amelyek segítenek az étvágyat szabályozni. Magad is tudod, hogy kerülnöd kell a tejsavót, ha: - tejérzékenységben vagy laktóz intoleranciában szenvedsz (a kettő nem ugyanaz! Teljesen joggal: nagyon magas tápértékkel bír, és számos egyéb pozitív tulajdonsága van.
Lassítja a gyomorürülést, serkenti az inzulin és az olyan bélhormonok termelődését, mint például az incretin, mely az étkezés után szabadul fel, és csökkenti a vércukorszintet. A tejsavó fehérjék a leggyorsabb felszívódású turmixok, amelyeket inkább edzés után javasolt fogyasztani, mint amilyen az Iso Whey Zero vagy a 100% Pure Whey. A whey proteint tejjel vagy vízzel együtt szokták bevinni a szervezetbe. Következtetés: A vegán fehérjepor ugyanolyan jó, mint a tejsavó.
1 százalék a fehérjetartalma. Azonban nem ez az egyetlen oka, hogy olyan népszerű a testedzők körében. Az eredmény magasabb fehérjearány (80% vagy több), valamint kisebb zsír- és laktózarány. Segít az izomépítésben. Az állati fehérjéknek szuper a hasznosulása a szervezetünkben, ilyen állati fehérje forrás például a hús, a tojás, a tejtermékek. A köztudatban úgy él, hogy a megfelelő fehérjebevitelre elsősorban az élsportolóknak kell figyelniük, ez azonban nem így van. Íme 9 alapvető kérdés, hogy Te is választ kapj a kérdéseidre! Bár a marhahúsból kapott fehérje biológiai értéke viszonylag magas (80%), de alacsonyabb, mint a tejsavó fehérje esetében (izolátum: 159, koncentrátum: 104). Röviden összefoglalva: mindenki fogyaszthat fehérjeport, hiszen mindenki ehet húst, tojást, hüvelyeseket – hacsak nem allergiás rájuk. Minden ételünk három makrotápanyagból áll: fehérje, szénhidrát és zsír. Túl sokat nem érdemes bevinned a proteinből, mert a szervezet egyszerre csak adott mennyiséget képes hasznosítani, ráadásul akár hasmenéssel, hányingerrel, gyomorfájdalommal is járhat a túladagolás.
Tehetsz bele gyümölcsöt és túrót is, ha további tápanyagokat szeretnél bevinni. Így szép lassan elfogy majd tejsavód is, nem kell lemondanod a megszokott ízről sem (a legtöbb tejsavó ráadásul agyon van édesítve, amit így szintén enyhíteni tudsz) és mérsékled a nemkívánatos összetevők bevitelét is. Egyrészt elmarad az izomnövekedés, másrészt kimerült leszel, ráadásul az immunrendszered is jelentősen gyengülhet és így könnyebben kaphatsz el fertőzéseket. Jó példája a Panhellen "pirospajzsos" termékcsaládja, az Amino Whey. Ez egy gyengéd eljárás, ami nem bontja le a savófehérjét.
Célszerű shakerben vagy turmixban keverni, hogy csomómentes legyen a végeredmény. Tejsavó fehérje izolátum.