180-200 fokos sütőben kb. Karalábévájóval kikapargatjuk a belsejüket úgy, hogy az alján egy kis talpacska maradjon, így nem tud a töltelék kifolyni belőle. Tiamin - B1 vitamin: 0 mg. Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg. Niacin - B3 vitamin: 5 mg. Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg. Folsav - B9-vitamin: 205 micro. A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Hozzávalók: cukkini, barnarizs, petrezselyemzöld, kis tejföl (vagy szójatejföl), babonéz (vagy majonéz), kis reszelt sajt a tetejére, tengeri (vagy himalaya) só, egy kis bors, 2 db paradicsom, 1 db paprika, 1 kisebb vöröshagyma (elhagyható). Ha valami egyszerű, de nagyon sajtos finomságra vágysz, akkor a töltött cukkini a neked való! Cukkini krém, hús nélküli főétel, hússal készítve, rántott cukkini, muszaka, stb. A cukkini "hajókat" lesózzuk, félretesszük. Ha nagyon pirulna a lecsóval töltött cukkinihajók teteje, terítsünk rá alufóliát. Nekem itthon csak mini méretű cukkinijeim voltak, de nagyobbal is elkészíthető. 1 chili paprika (elhagyható). Zamatos, egészséges és laktató recept: a töltött cukkini. A cukkinihajókba egy oregánóval és bazsalikommal meghintett olaszos zöldséges rizottót töltök bele, így itt is garantált a jóllakás. A serpenyőbe tettem egy újabb evőkanál zsírt, amin megfuttatam az átpréselt fokhagymát, majd hozzáadtam a májat. A cukkinik mélyedéseibe töltöttem a rizses lecsót.
Aztán rájöttem, hogy ezzel a fűszeres-olajos kencével bekenve a zöldséget, már nem csak a töltelék, de maga a zöldség is finom lesz. Paradicsomszósz (én 100 g Szafi Free fűszeres paradicsomszószt használtam). Darált hússal töltött cukkini. Így főtt, és így nézett ki a végeredmény: Mivel ezt a fajta cukkinit nehéz beszerezni, mindenképpen szerettem volna kidolgozni nektek egy olyan receptet, ami a hagyományos, bárhol beszerezhető cukkinit használja. A töltelékünkből jócskán maradni fog - ami nem baj, mert sokféleképp fogyaszthatjuk. Egy lábasban odateszem főni a rizst. Az egyik ilyen nagy kedvencem a fetás töltött cukkini zöldfűszeres mártogatóssal, amit a húsimádók akár darált hússal is elkészíthetnek, de én a húsmentes verzióért vagyok oda, így most következzen ez.
K vitamin: 31 micro. Közeledik az augusztus és vele együtt közeledik a cukkini idény is. Szóval egy biztos: én mindenki lecsóját megenném. Fektetve belehelyezzük a töltött cukkiniket, ha nem férnek el egy sorban, akkor egymás tetejére is. 30 dkg reszelt sajt.
Hozzávalók az elkészítéshez. Ízesítjük sóval, borssal és zúzott fokhagymával. Cukkini receptek hús nélkül. Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és együtt aranybarnára sütjük. Ha nincs szárított paradicsomunk, nyugodtan rakhatunk rá tejfölt, úgy is isteni! ) Füstölt paprikát (Szafi Reform őrölt füstölt paprika ITT! Frissen őrölt fekete borssal alaposan meghintjük, és a finomra vágott fél csokor petrezselyemzölddel és az újhagymával ízesítjük.
Melegítsük fel az olajat a Swiss Diamond szögletes lábasban, és pirítsuk meg a kockákra vágott hagymát. Sajt a tetejére – elhagyható. Ennek a mediterrán konyha alapanyagait és fűszereit felvonultató könnyű nyári ételnek az elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig magáért beszél. Az arab konyha egyik ikonikus fogása ez a fűszeres hússal töltött cukkini. Kiadós töltött cukkini vega kiadásban: rengeteg sajt kerül bele - Receptek | Sóbors. Mi barna basmati rizzsel ettük. Nagyon finom és meglepően laktató! 180 fokra előmelegített sütőben lefedve 30-40 percig sütjük amíg a cukkini megpuhul. 20 perc alatt készre sütjük. Ilyenből mindig feltankolok, mert nagyon változatosan lehet bevetni). Hozzáadunk 2-3 héj nélküli, kockázott paradicsomot. Elkészítése: A cukkinit megmossuk, kettévágjuk és a közepét egy kiskanál segítségével kikaparjuk.
A belsejüket meghintjük a 9 fűszersóval. Egészséges és kalóriaszegény. 25 dkg gomba – lehetett volna több is, a máj elnyomja az ízét. 2 evőkanál vágott petrezselyem. A nyár egyik nagy előnye, hogy ilyenkor szinte minden gyümölcs és zöldség sokkal zamatosabb, mint bármikor máskor. Lecsóval töltött cukkini. 150 g vízben puhára főztem, adtam hozzá Szafi Reform kolbász fűszert (Szafi Reform kolbász fűszerkeverék ITT! Egyszerű töltött cukkini elkészítése lépésről – lépésre: - A cukkinit alaposan meg kell mosni, majd hosszában félbevágni a magjait és a rostokat el kell távolítani úgy, hogy kb. 3 db közepes krumpli. 2 db közepes cukkini. Csinálok nekik talpakat, vagyis az aljukból középen levágok egy kicsit, hogy stabilabban álljanak.
2 evőkanál arab hétfűszerkeverék. Elkészítés: - Egy serpenyőben felhevítem a kókuszolajat, közben kockára vágom a hagymát, a paradicsomot és a paprikát. "Szafi Free vegán, köleses-paradicsomos cukkinihajók. B6 vitamin: 2 mg. B12 Vitamin: 1 micro. Egy nagy lábasba (pl. Olasz fűszerkeverék (Szafi Reform olaszos fűszerkeverék ITT! Fotók: Ruzsovics Dorina.
200 g vegyes zöldség (cukorborsó, sárgarépa, brokkoli, hagyma, paprika). Főleg langyosan, hideg fokhagymás joghurttal. Rétegezés: cukkiniszeletek, cukkinikrém, kölespép. Személy szerint nekem ez utóbbi az egyik kedvencem: gyorsan elkészíthető, nincs vele macera, egészséges és még színes is. 2 centis csíkokra vágva.
Csorgassunk rá kevés olajat, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük szép aranybarnára. Az eredeti recept ITT található Szafi blogján. "Vékonyra szeleteltem + besóztam egy kevés cukkinit, ezek helyettesítették a tésztát. Nálam a paleo rizs egyértelműen a karfiolrizst jelenti, ebben az esetben is ezt használtam a rizottóhoz. A cukkinihengerek egyik végét zárva hagyjuk, csak a másik felét kezdjük el mélyen kivájni. 40 dkg darált hús (sertés). Sóztam, lefújtam fokhagymás olívaolajspray-vel, majd 175 fokon, légkeveréssel kb. 100 g füstölt szalonna. Nem nehéz összeállítani, de kicsit időigényes.
Elkészítés: 3 db cukkinit hosszában félbevágtam, belsejüket egy kiskanállal kivájtam (a kivájt belsőt most nem használtam fel, máshoz kell majd). Míg a cukkini a sütőben sütkérezik, reszeljük le a sajtot, a szárított paradicsomot pedig szeljük fel kisebb darabokra. Öt deka vajban párold puhára a hagymát, tedd bele a cukkini belsejét is, majd további öt perc párolás után add hozzá a zsemlemorzsát is. Az egészet jól elkeverjük, majd belemorzsoljuk a 100 g fetát is, ami elég sós, így már külön sózni nem is kell a tölteléket. A vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra. Töltelék: 1/2 fej lilahagymát olajon/kókuszzsíron megdinsztelünk. 1 közepes db piros kaliforniai paprika. 450 g darált pulykahús. Só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, őrölt pirospaprika. Végül a tejszínt hozzáadva, pár perc alatt készre főzzük. Egyszerű töltött cukkini recept. Sütőben 20–25 perc alatt készre sütjük őket. 3 közepes paradicsom (kb.
Töltött cukkini recept.