Hozzávalók: 1 kg főtt, reszelt burgonya, 10 dkg zsír, 7 dkg vaj, 1 evőkanál tejföl, 3 tojás, só. 5 dl, tojás 2 db, só 1 késh, élesztő 3 dkg, tej 2 ek. Csodás nasi, egyszerű hozzávalókból. Lekvárral kínálják az édes változatot (általában, de vannak eltérő szokások is. Olajban sült krumplis pogácsa élesztővel. A A hozzászólások alapján így hívják az ország különböző részein ezt a krumplis pogácsát: paccsintott, tapsikolt pogácsa, tapsikó, fluta, gumipogácsa, falusi vagy paraszt krumplis pogácsa, zsírban sült krumplis pogácsa... és van, aki nem szaggatja, hanem tepsibe teszi, késsel berácsozza és így süti, sőt, valaki azt írta, darált hússal tölti. Hozzávalók: 60 deka liszt, 30 deka margarin, illetve cukor, tej, és tejföl. Utána egy pici sót teszek bele és annyi lisztet, hogy ne legyen kemény a tészta, kisodrom kb kisujjnyi vastagra és kiszaggatom pogácsa szaggatóval (vagy pohárral) és zsírban kisütöm (de lehet olajban is, ha valaki a zsírt nem szereti).
Egy órát pihenni hagyjuk, másfél ujjnyira nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, szaggatjuk, tojással megkenjük, gyors tűznél sütjük. Tészta hozzávalói 1 kg…. Elkészítése: Krumplit megmostam és héjával együtt enyhén sós vízben puhára főztem. Sült csirkecomb krumpli ágyon. Közepes tűznél egyenletesen megsütjük. A mennyiség természetesen attól függ, mennyit szeretnél sütni. Először a zsírt dolgozom bele az áttört krumpliba, majd a többi hozzávalóval összegyúrom, ujjnyi (kb 1 cm) vastagra nyújtom majd pohárral kb 5 cm-es köröket szaggatok a tésztából és forró olajban vagy zsírban kisütöm. Kikent tepsibe helyezzük nem túl szorosan egymás mellé sorban, és a felvert tojásfehérjével megkenjük a tetejüket.
Ilyenkor megjelennek előttem a régi idők asszonyai, a konyhájuk és minden, ami körülvette őket. 1 kg áttört főtt krumpli (hajában főtt). Van, aki sósan s van, aki lekvárosan szereti. Hozzávalók: Liszt 1 kg, zsír 40 dkg, tejföl 4 dl, tojássárgája 3 db, só 1 kk., tojás 1 db, fehérbor 1/2 - 1 dl. Nem egy diétás tészta, de néha ilyen is kell a lelkünknek. Ennyi, és le merem fogadni, még több változata létezik ennek az egyszerű, régi ételnek. Meggyúrjuk, kilapítjuk, és rácsos formára bevágjuk a tetejét. This website uses cookies. A megkelt tésztát liszttel meghintett gyúródeszkán kisodorjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A lángos évekig családi favorit volt, de ez a krumplis lepény recept nagy kedvenc lett, …. Előmelegített sütőben közepes lángon világosbarnára sütjük.
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsavágóval kiszakítjuk, tetejüket késsel recésre bevágva tojássárgájával beecseteljük. Ez utóbbi esetben a kisodort tésztára tesszük a lekvárt, majd a tésztát a lekvár fölött összecsíptetjük. Zsír vagy olaj a sütéshez. Leszűrtem héjától megszabadítottam és összetörtem hagytam hűlni. Bármilyen tartalmas leves kiegészítője lehet ami könnyen elkészíthető 😊.
A krumplit hűtsük ki legalább langyosra, különben a tészta sok lisztet fog felvenni! Egyszerű medvehagymás recept, …. Hozzávalók: 15 dkg áttört, főtt burgonya, 50 dkg fejes káposzta, 10 dkg zsír, 3 dkg vaj, 50 dkg darás liszt, 1 dkg cukor, tej, 2 tojás, 3 dkg élesztő, só. "Puha csíkos kalács recept | Annuskám receptek videóval" Ez a puha csíkos kalács, nem…. Fotó: Borbála Virág.
Párolt zöldséghez vagy húshoz tálaljuk. Annyi liszt, hogy könnyen összegyúrható és nyújtható, nem ragadós állagú tésztát kapjunk. Ma jött el az ideje. Tetejére: tojás 1 db.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd a sütőbe tesszük.