Az alábbiakban a kemence oldalának, tetejé nek és vallanak építésmódjait mutatjuk be, a főbb technológiák köré csoportosítva mondanivalónkat. Az általunk forgalmazott kemence ajtókhoz és tűzehly ajtókhoz a beütőszeget és a küllőt is biztosítjuk, megfelelő mennyiségben. 0, 3 m3 Kemence alja 26-50 db kisméretű tégla, vagy 20-40 db 20x20-as burkolótégla, vagy 18-35 db nagyméretű tégla Kemencefal Cserépkemence: 200-300 db hódfarkú cserép és kb. Széleit a két szemközti oldalon megfogták és behajtották úgy, hogy közepén összeértek. A téglából épült kemencék nem váltak be iga zán, mert könnyen megrepedtek, és az erős fűtést nem bírták. Inspiráció, hogyan építs te is magadnak saját kemencét. Kötőanyagként pelyvás sarat vagy agyagot használtak.
Ha a liszt barnulni kezdett, hagymát karikáztak bele, majd pirospap rikát adtak hozzá. Estefelé, ha elszunyókált, fejét is a kemencére tá masztotta. Ha a széle már elválik a faltól, leveszik és bemeszelik. A ke mence fenekét ekkorra már tisztára söpörték, miu tán a parazsat kihúzták belőle. 400C-fokos és 40cm hosszú speciális kemence hőmérő. Pihenés a kemence padkáján (Bátmonostor, 1 985). Berakáskor vagy kivételkor a leeresztett villát a fazék köré csúsztatták, majd megbillentve a be leülő fazékkal együtt felemelték. Így készült, amiben a finomságok sülnek: a veresi búboskemence története –. A lángos néhány perc alatt megsült, közben átfordították a másik oldalára is. Később a csuka méretei csökkentek, kedvel tebbé váltak a kisebb darabok, amelyek hossza a 15-20 centimétert nem lépte túl, szélessége közé pen 4-5, a végén 2-3 centiméterre fogyott. A füstmentes szobák kialakítása a kályhás fű tés elterjedésével vált lehetővé. Munka után, ha a gaz da nagyon átfázott, levetette lábbelijét, és a padkára állva dőlt a kemencének. Esetleg a beállításokban a mobilon kisebb képméretet választani és akkor újra fotózni.
A Dunántúl egyes vidékein és a Kisalföldön a szögletes alaprajzú, nyereg formájú kemencék ter jedtek el. A szájnak és a hozzá kapcsolódó kéménynek vagy füstterelőnek fontos szerepe volt a kemence fűtésében. Ezután késpenge vastagságúra elnyúj tották úgy, hogy kerek formája lett, mint a sütőla pátnak. Ami az alábi linken nézhető meg: Üzenetküldés. Nem lehetett annyit készíteni belőle, amennyit a család meg nem evett. Az épü letek lakórésze kívülfűtős kemencével felszerelt szobából és szabad kéményes, oldal- és közép padkával ellátott konyhából áll. Égetéskor a vázszerke zet kiég, tehát a kemencének csak átégett sárfala marad. Általános probléma ennél a típusnál, hogy potyog a belseje, nem ideális a falvastagsága, ami miatt nem gazdaságos, és az időjárás is jobban megviseli, ami miatt rendszeres karbantartást igényel. Kerti kemence építés - dongás kemence, búbos kemence, kemence tervrajz. Az eljárás a fazekasságban is ismert ősi spiráltechnikával ro- I konítható. Ehhez a meglévő sarokcsiszolómba gyémánt élű kővágó tárcsát fogattam és a könnyebb kezelés érdekében egy tartószerkezetet készítettem. Ezután a kovászt a mellette levő liszttel összekeverték, rászűrve a maradék vizet. Természetesen kézzel, jól eldolgozva a falon.
A kemence a befűtése után egy óra múlva kezd te kiadni a meleget. A kí mence tapasztását gyakran kellett javítani, tavasszá pedig alaposabban rendbe tenni. Rép vastagsága 12 milliméter körül volt, a héza gokat ennél egy kicsit keskenyebbre hagyták. Ilyenkor a középen égő első kévét hátrébb tolták, majd mellé dugtak mindkét oldalról egy-egy kévét. Szerepet kapott a kemence a folk lórműfajokban is. Az általános elszegényedés nem kedvez a kály hacsempék alkalmazásának, ezért a tüzelők fejlő dési iránya a kályhaszemek elhagyásával formáló dik, megtartva a kívülről fűthetőség vívmányát. Tetejére hússzeleteket és karikára vágott hagymát terítettek. A jól összetömörített agyag felülete szikkadt, finom tapintású volt. A szögletes alaprajzú kemencék időben két réteget képviselnek. Ter mészetesen felmerülhet a kemence modernizálá sának gondolata is. A múltbelihez hasonló hangulati összetartó erejét talán a mai lakasban és családban is ki tudná fejteni. Túl sok idő kell a felfűtéshez: Már említettük, hogy sok építmény azért nincs rendszeresen használva, mert egész egyszerűen nem praktikusak. 3-400 hódfarkú cserép (nyugodtan lehet akár 2/3 törött is! )
Meglétükről a mezővárosok vagy föld birtokosok építkezési rendelkezései árulkodnak, amelyekben a kemencék tűzbiztos tetővel történő ellátását szorgalmazzák. A ke mencékben talált hamuból megállapították, hogy sütésre és aszalásra alkalmas változataikat fával fűtötték, míg a füstölésre használtakat szalma szerű, könnyen égő anyagokkal. A kemence hátulján látható két füstnyílásba még nyitott ajtónál is megfelelő huzat van. A tüzelő és a sütő ajtaja bá doglemezből készült, míg a hamuslyuk legtöbb ször csak sárból formált dugóval zárult. A kémény készülhet a kemence elejére – ebben az esetben kell egy külső és egy belső, ún. A hiba je lentkezhetett úgy, hogy a láng csak "feljárt" a ke mence tetejéhez - ilyenkor túl sok tüzelőanyag. Ekkor fejlődik ki és válik népszerűvé a bog lya alakú kemence is, amely az egyik legelterjed tebb forma a 19-20. században.
Ha a szögletes vagy kerek aljú kemencének erősen befelé dőlő búbja volt, akkor előfordult, hogy en nek kúposán összerakott karókból készítettek vá zat, mert a frissen rakott cserépfal könnyen be omolhatott volna. "Befűtöttem a banyát" - mondták ilyenkor. Kemenceszélező (Püspökladány). A két karó belső il. De hát mi is valójában a kemence? Mielőtt a forró kemencébe dugnák, vízbe mártják, hogy meg ne gyulladjon. Tehát fèlre èrtelmeztem a kisokos kèpeit! A kenyérsütéshez szánt búzalisztet vagy a tésztát többféle módon lehetett dúsítani. Zsírral meggyúrt kenyértésztából készült a dübbencs. Munka után kèszítek másik kèpeket aztán küldöm! Ügyelni kell ennél a rétegnél arra, hogy teljesen vízszintes legyen, hisz nem szeretnénk, ha a kenyerünk eldeformálódjon, a tepsiből kifolyjon a sok finomság.
Bizony ilyenkor kellemetlen volt a meleg szobában aludni. A vas tag falú kemence sem volt megfelelő, mert las san és sok tüzelővel lehetett felfűteni. Erősen használatban volt a kemence az ünnepek szom batján vagy lakodalom, keresztelő, disznótor al kalmával. Korábban a bögreszemes kemencék mellett a konyhák hátsó falán túlnyúló sütőkemen céket is alkalmaztak, amelyek feladata a nyári sü-. Ugyanez a probléma vastag téglafalazatú kemencénél, ahol a vastag tömör fal hőnyelőként működik.
A módosabbak használták a szobában is, de jobbára csak külső kemencéket építettek belőle. A belső felületet nedves ronggyal elsimítjuk, az esetlegesen hiányzó fugákat agyaggal kitömjük. Ez utóbbit már tepsiben sütötték. Mi minden esetben elmondjuk a lehetőségeket, előnyöket, hátrányokat, de a megrendelő dönt.
Sajnos alföldi kemencéinkről könnyen hozzáfér hető, összefoglaló munka eddig még nem jelent meg. A tiszta fenékre fél marék korpát dob tak, s ha szikrázva ellobbant, akkor a kemence jól be volt fűtve. Ezután felváltva fű tötték a kemence mindkét oldalát. A jól rakott és kiégetett sárkemencét 30-40 évig is használhatják. • Nagy lyukú rosta az agyag szitálásához. Természe tesen kemencéket már korábban is használtak ezt támasztja alá a szó eredete is; még a honfog lalás előtti időkben, a keleti szlávsággal fennálló kapcsolataink révén került nyelvünkbe. A tapadás is fontos szempont a sár esetében.