Tehát összesen 4 x 20-30 percet lesz a hűtőben a hajtogatás előtt, azok között és utána. Ezután kenjük le a pogácsák tetejét felvert egész tojással, majd ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal, szezámmaggal.... Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd kb. Lucapogácsa bő zsírral, hajtogatás nélkül: pihe-puha lesz a tészta - Recept | Femina. Másnap lisztezett deszkán ismét téglalapot nyújtunk belőle és utoljára még meghajtogatjuk a tegnapi szerint. Ami még sokaknál gond lehet, hogy nincs alaposan átgyúrva a tészta.
190 C-fokon megsütjük. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük őket, lekenjük tojással és a tetejére reszelt sajtot teszünk. A tejfölben keverjük el a sót, hogy felolvadjon (így nem marad szemcsés). Remélem nektek is ízleni fog a kelesztés nélküli pogácsa.
A langyos tejben elkeverem a cukrot és felfuttatom az élesztőt. Az aludttejes pogácsa előnye, hogy még másnap is finom, friss, puha marad. A rétegek közé szoktam tenni a reszelt sajtot, így extra leveles lesz és a sajtos íz is sokkal jobban érvényesül a tésztában. A vajjal körbevajazzuk az üstöt, majd beletesszük a maradékot, ráöntjük a tejet, a... Elkészítési idő: kb. Feltöltés dátuma: 2013. április 12. Nénikém sajtos pogácsája. Ez nálam azóta is egy alap recept, ebből szoktam kiindulni, ha valami más ízesítésű pogira vágyunk. Hajtogatott, leveles sajtos pogácsa. Tehát nekem csak az a fontos, hogy finom, omlós legyen a pogácsa, és ez bizony a zsírral a tökéletes. Akinek segítség kell hozzá, itt megtalálja a képeket). Ezután a pogácsák és a "kalács" tetejét megkenjük a felvert tojással, hogy szép barnára süljön a tetejük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és előkészítünk egy szilikonos sütőpapírral fedett sütőlemezt. Megszórjuk köménymaggal és megvárjuk, míg a zsír "megfagy". Sütés után több nappal is omlós marad, a zsírnak köszönhetően.
4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat és tepsibe sorakoztatjuk. 1 tasak élesztő (vagy 5 dkg friss). Mivel jó sok zsír kerül bele, sokáig omlós lesz. Ez a pogácsa pont egy ilyen finomság Nénikém két dolgos keze által. Ami maximum 10-15 fokot jelent. Nagyon puha sajtos pogácsa. Szaggasd ki pogácsaszaggatóval, sorakoztasd őket tepsire és 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt süsd készre. Az elkészült tésztából egy vékony (kb.
A receptet beküldte: Gvivike. Finom, ízes, omlós zsíros pogácsa. Így hagyjuk 30 percet pihenni. A pogácsákat sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk (hagyunk közöttük kb. 200 fokon süssük 25-30 perc alatt szép aranybarnára. Páratlan tejtermékünkre igazán büszkék lehetünk, és most el is áruljuk, hogy miért! 45 perc Nehézség: Könnyű.
A második fontos pont, hogy a jó pogácsa tésztája elképzelhetetlen elegendő mennyiségű zsiradék nélkül. Egy tojást felverünk, és átkenjük. A tepsit kizsírozzuk. Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg! Egy kis gyakorlás kell hozzá, semmi extra kézügyesség. Nagyi sajtos pogácsája | Nosalty. Sőt, sokan a pogácsát kétféle lisztből készítik. Igyekezzünk kitartóan szép egyenletesre kinyújtani. Pici liszt vagy langyos víz hozzáadásával korrigáljunk az állagán, ha nem megfelelő! Ha friss élesztőt használunk, előbb futassuk fel pici langyos tejben, a porélesztőt nem kell). Szeretjük, mert a végtelenségig variálható: káposztás, grízes, túrós, húsos, krumplis, hogy csak néhányat említsünk. Sajttal, lenmaggal megszórva is isteni.